Míchaná shakshuka recept s fotkou

Pravděpodobně mnozí připravené snídaně je jednoduché a poměrně bohatý pokrm z vajec, a každá rodina má svůj vlastní recept smažená vejce s rajčaty. Ale ne mnoho lidí ví, že vejce smažená v rajčatové omáčce, chilli, cibulí a kořením má název - shakshuka, který odkazuje na židovské kuchyni a má podobné variace na vaření v mnoha jiných zemích.

Pro nás shakshuka - to je obvykle rychlá snídaně každý den a jsme zvyklí, aby byla připravena v souladu s pravidly těchto výrobků, který je na dosah ruky.

Aniž by příliš daleko od klasiky nabízíme verzi míchaná vejce s rajčaty v Izraeli, který je více či méně blíží originálu.

V každém případě je potřeba klasický recept Shakshūk si můžete nastavit, aby se vešly vaše chutě, například místo olivového oleje, můžete použít slunečnici nebo zeleniny a chilli nahrazují vysuší a vyhánění z potřeby. Taková snídaně vajec v omáčce ze zralých rajčat se snadno přizpůsobí jakékoliv potřeby na tento pokrm stává ještě chutnější.

Shakshūk recept s fotografií

plátek nakrájené cibule a sekaných jemně pálivé papriky. Rozehřejte olej na mírném ohni, lehce hnědé nasekané zelenina, dokud cibule pustit šťávu.

Přidejte nasekaný česnek, kmín a papriku. Smíchejte všechny ingredience a za stálého míchání vařte další 2 minuty. Snažte se převařit!

S rajčata, odstraňte kůži, kotleta, jak chcete, aby pyré a znovu pánev. Nalije 100 ml teplé vody, pravidelně míchání páry po dobu 10 minut, dokud se rajče hmota mírně zhoustne.

Za probublávání omáčka kladivo požadovaný počet vejce, sůl a pepř podle potřeby. Srovnejte oheň trochu podprůměrné, přikryjeme pokličkou a vařte Shakshūk, dokud výrazně ztvrdnout vejce.

Když jste připraveni, pozor, aby nedošlo k poškození žloutek, distribuovat vejce s rajčaty v několika la carte jídla a podáváme posypané nasekanou čerstvou petrželkou misky.

Jako jednu z možností, a to až do pohotovosti po dobu 2-3 minut, můžete přidat všechny strouhaný sýr odrůd a krátce pečeme omeleta s rajčaty v troubě. Shakshūk sýr získává úplně jinou chuť, jídlo se stává křehčí a chutný, takže někdy je to nezbytné pro časnou snídani.