Air dezert bílkovin a cukru v podobě třešní

Úžasně krásné dezert jednoduchých potravin lze vařit doma. Air dezert bílkovin a cukru, ve formě višně - krásně vařené merengue, jednoduché jídlo ze dvou hlavních složek ve světlém provedení. Ale všechno ostatní - tvořivost a letu myšlení, další inspirace, touha vytvářet a překvapení.

Pokud nechcete brát v úvahu povyk s barvivy, dezert recept sám o sobě je velmi jednoduchá věc připravit základnu - což je nejčastější pusinky bílkovin a cukrů.

Vzduch pusinky "Cukr Cherry" - recept

Oddělte žloutky od bílkovin a bílkovin v místě hluboké mísy. Pro proteiny, přidejte 150 g práškového cukru.

Není použitím mixéru, šlehač proteiny s cukrem jen lžíce. Pak se bez přestání míchat, přidejte zbývající částí cukru.

Po důkladném promíchání práškového cukru s konzistencí směsi proteinů, musí být poměrně silná. Nedávné gramů přidaného práškového cukru bude obtížné míchat.

Poté přidejte lžičku třešňového extraktu a znovu vše promíchejte se lžící. Možná, že v receptu se budou muset přizpůsobit množství cukru, v závislosti na velikosti vaječných bílků by měla být zvýšena na 600 gramů. Cukr může být plněn poté, co byla podána třešeň extrakt, se jistě dosažení požadované hustoty. Pro předběžné zkoušky, formy ze směsi kuliček a v případě, že nepodporují formu nebo vůbec rozprostře na desku, pak nutně musí přidat cukr.

V malé mísy, zalijeme 2 lžíce žluté potravin barvivo, a další 1 polévková lžíce červené. zředit stejným množstvím vody.

V případě, že stejný princip nechtěl používat umělá barviva, můžete použít řepné šťávy nebo čerstvé třešně, produkovat červenou barvu. Pro žlutá, je zapotřebí mrkvová šťáva.

Tvorba dezert

V prvé řadě je nutné připravit budoucí stonky dezert. K tomu, oddělte jehličky borových větví, se snaží vytáhnout, aby se dvojí rozvody. Čímž se získá přírodní, délka jehly je možné vyjmout a vytvořit jednu o něco kratší, na straně druhé.

Vzhledem k tomu, že protein směs připravená tvar kuličky, ve velikosti třešní. Miska se směsí prostoru uzavřen, aby vysychá a nestane se pevná látka. Ponořte je nejprve ve žluté barvivo a nalít lžíci, a pak se ponořte do červeného jen napůl. Použít samostatné barvy pro každou lžíci.

Aniž by neztráceli čas, pečlivě Dejte koule v míse s cukrem, takže žlutá část byla na dně, je to proto, aby mohlo dojít k rozptýlení červené barvě žluté barvy, s slučování a užívat přírodní barvu. Pokud se ukáže, že kuličky mají být není dokonale kulatý, nezáleží na tom, stále bude moci přivést k ideálu.

s cílem poskytnout požadovaný tvar potřebné speciální nástroje, takzvaného „kmenové“. Samozřejmě, že to není nutné, jen aby bylo dosaženo dokonalého tvaru.

Nebo si můžete udělat jednoduchý způsob, jak to udělat, vzít trochu vyschla koule v ruce, každý jednotlivě, posypeme cukrem a přeměnit ji mezi dlaněmi, což z nich činí ideální formou.

Na závěr, vložka vychází z borového jehličí, dát dekorativní dezert proteinů na čistý rovný povrch, nechat uschnout a ztvrdnout úplně, alespoň 12 hodin.

Air pusinky skladovány v chladném a suchém a větraném místě. Neumísťujte v uzavřené nádobě, aby se zabránilo vlhkosti a namáčení dezert.