Pizza s fíky a kozím sýrem

Prezentujeme naše pizza s čerstvými fíky, karamelizovanou cibulí, čerstvou rukolou, javorový šťávou a octem balsamico. S náplní jasné. Cake je lepší, aby se tenčí - získáte vynikající křupavá.

Vařit pizzu také potřebovat:

Mísy, válečky, prkénko, pečivo kartáč, pánvi, malé pánve, hrnce.

- Doba vaření: 2 hodiny 40 minut.

- Podáváme: 1 pizzu.

Jak se připravit chutnou pizzu s fíky a sýrem

Pro přípravu těsta na záměsové vody, cukru a droždí v misce. Šlehání musí pěna až do asi 10 minut. Dobrá kvalita kvasinky kvasit a pěna je tvořena. Jinak by měly být nahrazeny na novější.

Pizza s fíky a kozím sýrem

V samostatné velké míse smíchejte mouku a sůl. Přidejte kvásek a nalít olivový olej. smíchejte do hladka.

Pizza s fíky a kozím sýrem

Těsto vložte do prkénko, pre-moukou. Těsto zpracujeme po dobu 5 minut, aby to sférický tvar.

Pizza s fíky a kozím sýrem

Těsto vložte do vymazané mísy. Přikryjte misku s fólií a uložte na teplém místě po dobu 1, 5-2 hodin, dokud není ve velikosti zvýšit o polovinu.

Pizza s fíky a kozím sýrem

Mezitím se připraví balsamico omáčka, javorový sirup a karamelizované cibule. Pour vonný ocet a javorový sirup v malé pánvi a vaří se po dobu 15-20 minut na mírném ohni, dokud kapalina se redukuje na? svého původního objemu. Pravidelně kontrolujte omáčku a za stálého míchání neustále, takže to není spálen.

Pizza s fíky a kozím sýrem

Je-li vše vařené, omáčka se stane tmavou barvu a bude vypadat jako čokoládový sirup.

Pizza s fíky a kozím sýrem

S cílem získat karamelového cibuli, je třeba vyčistit, řez a dát do suché pánvi. Položte pánev na mírném ohni a krytu.

Pizza s fíky a kozím sýrem

Vždy zkontrolujte a promíchejte cibuli asi 5-7 minut, dokud nezíská dobrou zlatou barvu. Přidejte do pánve 100 ml vody, dobře promíchejte s lukem a seškrabujte spálené kousky nádobí, které zůstaly na dně. Jakmile se voda se vyvaří, přidá 1 polévková lžíce olivového oleje a soli, a dále vařit cibuli po dobu asi 5 minut. Na konci vaření cibule by měl mít hlubokou tmavě hnědou barvu a sladkou chuť.

Pizza s fíky a kozím sýrem

Jakmile je těsto zdvojnásobil, je možné shromáždit a pečení pizzy. Předehřejte troubu na 230 stupňů a dát do pečení. Na pomoučený vál a dát těsto míč. Rozbalí je nutné, pohybující se od středu k horní a dolní hrany. Těsto nelepí ke stolu nebo váleček, přidat trochu více mouky. Výsledkem je kruh o průměru 30-35 cm.

Pizza s fíky a kozím sýrem

Defekt těsto vidličkou na několika místech.

Pizza s fíky a kozím sýrem

světlo posypat kukuřičná mouka prkénko a znovu ji na těsto na pizzu. Nejlépe ji namažte pečivo potřeme olivovým olejem.

Pizza s fíky a kozím sýrem

Vyčistěte fíky, snížit na polovinu, pak každý poloviny do tří částí. Kladen na pizza těsto karamelizovanou cibulí nakrájenou fíky a kozím sýrem. Ujistěte se, že rovnoměrně náplň.

Pizza s fíky a kozím sýrem

Put jemně shromažďovány na vyhřívaných pečení pizzy. Pečeme 10-12 minut, dokud požadované doneness.

Pizza s fíky a kozím sýrem

Dej hotový pizza mírně vychladnout. Pak si můžete ozdobit top s čerstvou rukolou a pokapeme balsamico omáčkou. Řez plátek a užívejte si!

Nyní víte, jak vařit pizzu s ovocem, a tento proces bude moci snadno replikovat doma.

Nové články