Závin s kuřecím masem a houbami

Představení populární rakouské dort recept, který vaříme s kuřecím masem a houbami. Typicky je závin se tradičně připravují se sladkou náplní ovoce a plodů, tvaroh s vanilkou a dalšími složkami. A budeme přizpůsobovat dort ve tvaru válce na vaší chuti a učinit jídlo je rozhodně uspokojující.

Stejně jako u naší předchozí recept válce a sýrovou omeletu, i to si zaslouží zvláštní pozornost, i kdyby jen proto, že vypadají šťavnaté než skutečné lahůdky.

válec kuřecí a houby

Prvním krokem je připravit těsto, které si můžete koupit nebo vytvořit sami. Závin těsto může být prohněte velmi běžné, jemný, poměrně pružný a je nezbytné, aby infuzí nějaký čas na test „přišel“ a byl snadno dále zpracovat.

Ať nám další náplň přípravy: rozehřát olej na pánvi na mírném ohni na dlouho, na podlaze připravené smažené kuře, nasekané na malé kousky a přesunout pohár v hotelu.

Poté, smažené houby, a rozřeže na malé kousky. Vařit, dokud houby oslabily výrazně. My posun na kuře, přidáme nasekaný česnek a čerstvé bylinky, pepř a sůl je striktně podle chuti. Celý mix.

Dalším krokem bude pracovat s těsta a tvoří koláč: měl by dojezdu těsto dostatečně tenká, je nejlepší, aby dojezdu dlouhý obdélník. Posypat těsto strouhankou, s okrajem rezervy nedotčené.

Na obalování uložit vycpávky a rovnoměrně rozdělí po povrchu, čímž se ponechává jednu pětinu a tři další zkušební kusy se hrany polotovaru. Posypeme strouhaným sýrem nádivkou.

Zabalit koláč ve válci ve směru prázdné strany a pevně zaschipyvaem hranou. Posuneme do horké trouby, pečeme závin s kuřecím masem a houbami při teplotě 180-200 stupňů - 30-40 minut.

Podle připravenosti by měly být koláč lehce zchladnout, a poté může být řez na části. Koláč s náplní ve formě svitku získaného chutné a uspokojující.

Důležitým tip receptury:

- Požadovaný závin těsto se rozvinuje nejtenčí, to je to, co je nezbytné pro integritu rakouského koláče. Čím tenčí těsto je chutnější to dopadá roll.