Nugát s mandlemi

Představujeme naše další recept je lahodný sladký dezert, který bude šťastné všichni fanoušci dobrotami, zejména děti. Nugát s mandlemi - to je neuvěřitelně chutné zacházet, nejlepší dezert čaj, který taje v ústech a už vůbec ne nudné.

Srovnat s ničím, co tento dezert je nemožné. A to není pusinky, na kterou jsme zvyklí. Zpracujeme nugát na osvědčeném klasickém receptu, jako tomu bylo na východě s mandlemi, který je považován za rodiště této pochoutky.

Jak si nugát s oříšky doma

Ve hluboké misky, shromáždí sůl a cukr, kukuřičný sirup s ní přidávat v množstvích, jak je uvedeno v seznamu se složkami. Míchá se v sirupu vší, dokud se cukr zcela nerozpustí. Kladen na mírném ohni a za stálého míchání k ohřevu světla vařit. teplota sirup by měl být asi 150 stupňů, které se měří pomocí speciálního teploměrem, ačkoli zkušenější pekaři jsou orientovány na oko. Vzhledem k tomu, varu se musí vařit po dobu 10 minut.

V samostatné misce šlehání bílkoviny do pěny. Odděleně se zahřeje med a tenký pramínek nalít šlehané proteinů míchacího procesu.

Poté, stále bije pomalu, jako pramínek vyplnit vařené sirup. Jako výsledek, měli byste získat více hustou proteinovou hmotu. Přidejte mandle a suchý jemně promíchejte nedlouho.

V obdélníku Stel pergamenu, olej maže a posunout vařené proteinu hmoty s maticemi není silný, přibližně 1 5 cm. Horní kryt s jinou vrstvou kuchyňské desky, jak bylo dříve tukem.

rezerva v této formě před vytvrzením, poté ochladí na posun lednici po dobu další hodiny. Jak plyne čas, nakrájíme na malé kousky a mohou být konzumovány.

Také místo mandlového nugát můžete přidat další matice, pokud je to žádoucí dát nějaké sušené ovoce a nugát připravené s rozinkami nebo brusinkami.