Pickles na zimu

Je těžké si představit ideální svačinu než kyselou okurkou a možná, že to neexistuje. Prodlouží a veselý svátek, který by se prezentovat tuto zeleninu. A připravit okurky v zimě, budete mít dlouhodobější potěšit všechny chutný zadrhnutí tuto jedinečnou občerstvení

Před tím, než obrobku, připravit jídlo: Pro nezaměnitelný pro uchování by měla v ideálním případě sterilizovat všechny sklenice a víčka. To lze provést ponořením předeprat bank v hluboké hrnce s vodou a vaří se po dobu 15 minut.

Před procesem by měla být pečlivě promyje okurky, řezané konce a namočí do studené vody po dobu 2-4 hodin, podle potřeby. Tímto způsobem se zbavíme nežádoucího plynu a okurky jsou stále nejvíce křupavé.

V každé sklenice vložte tři stroužky česneku, bylinné koření: Sušená semena petržele a paprikou, černým pepřem

Rovněž, přidejte promyje čerstvým koprem, zhruba 2-3 výhonky. Množství může být jakýkoliv

Naplňte sklenice okurky. V mém případě, v konzervách I kanystry, a proto musel řezat. Použijete-li menší nebo zelenina bude zachován v prostorný mísy, je vhodné, aby řez okurky

Marináda pro okurky

Mezitím, v hluboké misce přidáme vodu, přidáme cukr, sůl a po celou dobu míchání, přivedeme k varu. Jakmile se voda začne vřít a cukr zcela nerozpustí - odstranit z tepla a pak se nalije ocet.

nalijeme horkou marinádou v teplých banky, aniž by se snaží zaplnit horní a zalijeme marinádou v malých dávkách ke břehu neprasknou

Kryt sterilizované nádoby a víka a vrátit je. Přeneste dno polotovaru v mírně chladném místě. Nechají se ochladit pomalu. A druhý den již zcela chlazené banky může být posunut na místě pro dlouhodobé skladování

V průběhu sezóny, kdy okurky bude stát není příliš drahé, aby včasné sklizně a malé „porce“

Tento proces není tak dlouho, a kolik časově náročné. A i když se výsledek ospravedlňuje sama, a jako výsledek dostanete křupavé okurky.

- zábava není vaše hrana

Připomínky a rady k receptu:

- mořská sůl používá v receptu. Můžete použít prostý - kuchařka, hlavní věc, která neobsahovala jód, který způsobuje reakci, a tak může změnit barvu česneku.

- Hlavní podmínkou dokonalé zachování, která by měla být dodržena, je čistota - a sice v prvním sterilizaci, čisté a zpracované potraviny, a samozřejmě čistotu nádobí i všechny okolní objekty.

- předtím, než zachování vždy zkontrolujte sklenice. A pokud se ukáže, alespoň jeden vločka, i decentní, například banka není dost dobrý!

Jako moření okurky metoda za studena

K dosažení požadovaných výsledků se doporučuje používat hosts moření okurky zima. To znamená, že za studena moření okurky potřebné přísady, jako například:

- cherry listy, křen, černý rybíz;

- kopr slunečníky (dle svého uvážení).

Všechny komponenty z výše uvedeného seznamu jsou určeny pro velmi velké sklenice. Po nutné schopnost být připraven, je nutné, aby jeden den ve studené vodě namočit čerstvé okurky.

Další na dně připravené bank bude muset dát všechno koření, křen listy, třešně a rybíz, pak se vrátit celou okurku nakrájíme na velké plátky.

V polovině sklenice filtrované vody pro rozpuštění soli, nalít do nádoby, kde se všechny složky byly dříve vyslán. Dále, pokud je to nutné, nalít tolik studenou filtrované vody na úroveň dosaženou téměř k hrdlu plechovek, po tom, nádoba s protlaky okamžitě učinit v chladu a pak se nechá ještě pro další skladování.

Pickles jen lze považovat za dobře připravené, pokud mají jemnou vůni, chutný zadrhnutí a mají pikantní příchuť.