Jak vařit sýr

Za dovedné a zkušený procesu přípravy hostitelka sýra není nijak složité. Podle nápadu, jak to je! Pro ty, kteří chtěli dělat něco s rukama, věřte mi, že to je pouhá maličkost. A hlavním faktorem - je to chuť a výsledek, protože domácí sýr je mnohem chutnější než nákup.

Pro maximální chuť a řízenou babičky recept, mléko je nejlepší používat domů, protože obsah tuku ve výrobku by měla být tak vysoká, jak je to možné. No, pokud to není možné, pak je vhodné i obchody, koupit pouze s obsahem přírodního tuku vyšším než 2, 5%

Vlastní sýr recept

Ve velkém hrnci s tlustým, nalít mléko, přidáme sůl, jak je uvedeno ve složení složek, uvedených na sporáku vařit.

Zatímco se zahřeje mléko na bič všechny vejce do hladka, které musí být čerstvé

Jak vařit sýr

V šlehané vaječné směsi přidat kysanou smetanu, vysokou tuku a také důkladně promíchány

Jak vařit sýr

Mezitím, jakmile se mléko k varu a postupně stoupat, ihned přidá směs vejce a zakysanou smetanou, nalít náš mléčný výrobek - Kefír a za stálého míchání, přivést k varu. V procesu, po dobu asi 5 minut, mléko by měl začít srazit a sérum se oddělí. To znamená, že musíte odstranit pánev z ohně

Jak vařit sýr

V cedníku nebo uložit zvláštní forma vrstvu tenká a pomalu vyhodit obsah pánve. Dát kapalinu do kanalizace, asi 10-15 minut a pak zase znovu.

Jak vařit sýr

Na vrcholu není silně přitlačí jsme uložit něco středně těžkou a jako takové dovolené pro 45 hodin, a něco a v noci, při kterém by se mezera sérum úplně vytéci

Jak vařit sýr

V průběhu času domácí sýry je připravena, a to může být jedeno jen chléb, posypeme mletou červenou paprikou. Můžete vařit různé saláty, sýry a použit jako různými zálivkami.

Pro ukládání, je žádoucí umístit sýr ve slané vodném roztoku a posun na chladném místě.

Jak vařit sýr

tvaroh - krok za krokem receptu

Nejchutnější a zdravé tvaroh lze vařit doma. Zavedením podrobných pokynů a odhalit tajemství vaření zdroj energie a skladiště vitamínů z mléka a jogurtu. Spěch se učit , jak se dělá sýr - tajný recept ...

Je těžší vařit polévku, ale připravit na bázi mléka a jogurtu sýra nebo sýřeniny, a dokonce i doma - je to prostě velmi snadné a vždy k dispozici.

Nové články