Classic zeleninová polévka s houbami

Julien - sváteční pokrm z francouzské kuchyně. Ve skutečnosti, Julien je hračka na přípravu. Nařezané výrobky jsou obvykle tenké proužky, naskládané v la carte, který se nazývá nevěstka, v podobě malé hluboké ploténkách, vše se peče v smetanou a sýrem

Prvním krokem je příprava potřebné produkty, a pak jste připraveni na přípravu jídel

nudličky s houbami recept kroku fotografie

Začněme s hlavní složkou našich pokrmů: omyjte houby a nakrájejte na tenké plátky

Dále, jedna velká hlava čistý cibule, praní a řezání na větší kousky ne volné formy

V pánvi, zalijeme 1 polévková lžíce rostlinného oleje, zahřát a smažit houby, dokud jsou měkčené znatelně

Následující klademe nakrájenou cibuli, přidáme špetku soli a stejné množství černého pepře, zamíchat a smažit na mírném ohni, dokud cibule jsou lehce změní barvu Dalším krokem je příprava omáčky: měkčené máslo, přidejte ho k mouce a důkladně promíchejte

Bez přestání míchat, postupně tenký proud nalít mléko a přivedeme k varu. Vypněte oheň, přidejte trochu mletého omáčkou z vlašských ořechů a Julienne důkladně promíchat.

Dávkové formy, ne moc naplněním první šíření hub, přidejte lžíci strouhaného sýra a promíchejte.

Dále nalít to všechno předem připravený bílou omáčkou, snažte se, aby zaplnil omáčku měla jen pokrýt houby

A konečně, distribuujeme nastrouhaný tvrdý sýr podle formy a poslat v předehřáté troubě.

Péct při 180 stupních po dobu 15-20 minut, dokud julienne povrch je pokryt lehkým zlatova

Houbová julienne na klasickém receptu je připraven!