Jídlo nebo zeleninové ragú ve francouzštině

Získal důležitost poté, co sledoval karikaturu stejného jména, mísa „Ratatouille“ přišel ochutnat širokou masu lidí. A nyní můžete najít celou řadu variací na toto téma. A v našem chápání, společný zeleninový guláš stala znovuzrození tady v této neobvyklé představení ...

obsahovat podrobný recept Jídlo s fotografií

První věc, kterou je třeba vařit zeleninovou omáčkou, a to je třeba nejprve umýt papriky a čistící zábal do plastového pytle a poslat v předehřáté troubě po dobu 30 minut při teplotě nižší než 180 °, až se kůže lehce spálený papriky.

Jídlo nebo zeleninové ragú ve francouzštině

Dále, dát trochu chladné, odstranit fólii a rozřezán na malé kostičky papriky. Také nakrájíme cibuli.

2-3 Omyjte rajčata a třít je na hrubém struhadle. V pánvi zalijeme půl ropných surovin, nejprve osmahneme cibuli, dokud dejte šťávu a nestane se lehce průhledný, pak klademe sladkou papriku a strouhané rajčata. Přidejte trochu soli a míchejte. Vaření po dobu 5-10 minut v režimu hasicím.

Mezitím připravte hlavní složky naší kuchyně: cuketa, lilek a rajčata do zbytku středně tenké plátky, kulaté. Pro krytí: koprem a česnekem, nakrájíme najemno, shromáždit v malé misce a rub tolkushkoy. Pour v horní části druhé části olivového oleje. Osolíme dle chuti, přidat trochu závažnosti červenou paprikou a jiným kořením a důkladně se promíchá.

Dalším důležitým krokem je posunout Dušená zeleninová omáčka Ratatouille ve speciální formy na pečení, dal omáčku na vrcholu všech krájených výrobků, střídající se pokaždé: cuketu s squash a rajčata a nakonec všechno je dobré zalévat pikantní zálivkou.

Trouba, zahřeje se na 180 °. Týkat formy fólií a péct uspořádání v železné pole na 20 minut. Potom odstraňte krycí fólii a znovu odeslat ji v troubě po dobu dalších 10-15 minut.

Co můžeme říci o misky ještě - možná pro většinu z nich je obloha, chybí jen málo kalorií. A zbytek: chuť, aroma a šťavnatost plodů, ale jak sám prohlédnout, je připomínán po dlouhou dobu.

Ratatouille - to je prostě krásná a neuvěřitelně chutné!

Nové články