Zeleninový guláš s cuketou

Na rozdíl od za horka, dušené připravuje touhou, a žádné významné rozdíly ve zbytku. V každém případě, rostlinný guláš s cuketou může být vařené v různých variantách, přičemž jako masa a zeleniny. Ale dnes, v tomto receptu, detailní pohled na guláš výhradně se zeleninou a různé koření.

Je třeba objasnit, že sušené byliny mohou být použity pro přidání chuti a doplňovat další koření. A místo vína použít šťávu z červených hroznů. Tak mužeme začít ...

Recept zeleniny dušené squash a cukety

Za prvé, je třeba vyčistit mrkev a cibuli, umýt a nakrájíme na středně velké kousky všechny zeleninu, nakrájíme česnek. Řezané rajčata na to, jak dát do malé salátové mísy a kombinovat s těstovinami.

Ve středně velké, ale hluboké pánvi zahřejte na není vysoká tepelná jednu lžíci olivového oleje a másla. Vyložit všechny nakrájené ingredience a v míchání se lehce smažit na mírném ohni po dobu asi 5 minut.

Další, dát směs rajčat. Sezóna, samozřejmě, že je lepší použít čerstvá rajčata, ale v tomto receptu byly použity v konzervách.

se nalije přibližně 200 ml. červené víno, která dá pokrmu zvláštní chuť a říz. V tomto případě bude víno bude hrát roli rafinovaného pikantní omáčkou.

Přidáme sůl, černý pepř, trochu sušeného bazalka, oregano a navrhl přidáním směsi provensálských bylinek, s tím výsledkem, že naše chuť guláše, aby bohatší. A konečně, dát cukr a promíchejte vše důkladně.

přivést na světle varu, pak kryt s víkem, přičemž pootevřené k odpařování přebytečné vlhkosti. Vaření v hasicí operaci ne déle než 40 minut.

Ne, ne, to není všechno! V 40. minutě dal strouhaný sýr dobré známky, zamíchejte a vařte 2-3 minuty. V tomto okamžiku, ragú zeleniny mírně zahustit, a to znamená, že jídlo je připraven.

Můžeme s jistotou říci, že rostlinný ragú z cukety plně demokratického průběhu a proto se nebojte experimentovat.