Grilovaná vepřová panenka pečené v troubě

Existuje mnoho způsobů pečení, přičemž každý z nich si zaslouží zvláštní pozornost. Při vaření vepřová panenka, bez ohledu na to, jaká metoda by se držet jeden nejdůležitější pravidlo, neměli byste přehánět maso a přesušení, že nebudete dosáhnout požadovaného výsledku. Před odesláním do trouby, musíte se nejprve lehce smažená a pečená po ...

Složení:

• 1 kg vepřová panenka,
• 8-10 stroužky,
• Paprsek tymián a rozmarýn,
• sůl a pepř,
• 2 lžíce olivového oleje.

Recept vepřové panenky pečené v troubě

1. Chop česnek, třít jim celou maso, posypeme solí a pepřem na všech stranách a nechá se stát po určitou dobu, přibližně asi 1 hodinu.
2. Pánev nalít olivový olej, dát nasekaný česnek, role tymián a rozmarýn výhonky. Položte maso a hnědé na všech stranách, dokud znatelné zlatova. Bylo krustě pomůže uchovat šťávu.
3. Turn trouba. V pekáčku dejte postříkat masa a nalijte tekutinu, v případě, že šťáva bude zdát málo, můžete přidat lžičku olivového oleje. Chcete-li ušetřit tuk může nahoru a po stranách dát malé plátky slaniny.
4. pokrývají všechny dobré fólie a odeslat ji v troubě po dobu 1 hodiny. V mezidobí, přičemž s troubou, povrchově zalévání vlastní šťávu.
5. Když jste připraveni, před podáváním posypeme vepřová panenka pečená s nastrouhaným česnekem, přikryjeme alobalem a necháme dalších 10 minut. Mezitím si můžete připravit omáčku.

07.02.2014

Zobrazení: 3346