Salát s masem v korejštině s okurky a mrkve - jak vařit maso v korejštině, krok za krokem recept fotografiích

V korejské kuchyně je velmi populární variace přípravy nakládané zeleniny, ryb a masa. Tender vařené hovězí svíčkové, marinované s čerstvou zeleninou jsem se snažil jednou v korejské restauraci. Svíčková v korejštině - chutný pikantní a svěžím marinované maso salát s okurky a mrkve - přišel na můj vkus a samozřejmě recept I „vzal“ v jejich kulinářské prasátko. ???? Jak snadno a rychle připravit lahodnou a vitamín vařené hovězí maso se zeleninou v korejštině ukazuje svůj recept krok za krokem, aby fotografie.

výrobky:

• Vařené hovězí (filet) - 400 g;
• mrkve - 200 g;
• Cibule - 200 g;
• okurky - 200 g;
• Česnek - 3-4 zubů;
• Sůl - 2/3 lžičky;..
• Cukr - L;. 2 hod.
• octa 6% - 2st. l.
• Rostlinný olej - 100 g;
• černý pepř - 1 lžička;..
• kari - L, 2 hod..
• kopru - 1 svazek;
• petržel - 1 svazek.

Jak vařit hovězí maso v korejštině - s okurky, mrkev a koření

Příprava začíná, vařené hovězí svíčková řez do dlouhých, ne tlusté kostky. Můžete kotleta hovězí maso v podélném i přes vlákno, v korejský to nebude mít vliv na chuť masa je připravena. I když jsme zapojeni do přípravy zeleniny nakrájené maso je nejlepší pokrýt igelitovou tašku a poslat do lednice, aby se zabránilo zavetrivaniya.

A tak, okurky a mrkev vyčistit, můžete buď rub na struhadle na korejský mrkev, nebo, jak jsem to udělal, nakrájíme na dlouhé tenké proužky. Cibule jednoduše vyjmout z kůry a shinkuem půlkruhu.

V vysuší se promyje a lehce se papírový ubrousek kopr a petrželka třeba odstranit těžké (tuhý) větve a měkké zeleň z jemně kotleta s nožem.

Vyčištěný česnek se vytlačí lisem.

V posledním kroku postupovat salát plnění. V misce sečíst nakrájené maso, mrkev, okurky, cibule, česnek, petržel, kopr. Přidejte koření - sůl, cukr, ocet, pepř, kari, rostlinný olej a vše pečlivě promíchejte.

Zde je směs hovězího masa a zeleniny máme nakonec jsme se dostali. Nyní, naše masa salát v korejštině posouváme v sadě kolečky nebo nádoby, přikryjeme pokličkou a dát je do lednice po dobu tří hodin. Během této doby, maso se zeleninou a sdílet dobré promarinuyutsya chutí. Aby se rovnoměrněji míchat marinované potřeba přibližně jednou za hodinu, aby se odstranil salát z chladničky a směs se míchá.

V průběhu času, chutné, svěžím a středně těžké a hovězí nakládané v korejský jednoduše rozložit na jednotlivé části a podnosy spotřebitele sloužil jako nezávislý uzenin.

Pikantní marinovaný salát z masa a zeleniny, mohou být uloženy v chladničce až tři dny, ale obvykle velmi chutné pokrmy korejské můj domácí jíst rychleji. ????