Francouzské croissanty bez náplně - jak udělat croissanty šupinatá kynutého těsta, krok za krokem recept fotografiích
Dnes bude trouba jsou chutné mini croissanty bez vyplnění anglickou vločkovitý kynutého těsta. Princip tvořící pečení odpovídá všem dobře známé způsoby. V tomto receptu, hlavní roli hraje těsta sám, ze kterého se velmi bohaté, ale ve stejnou dobu, křupavé croissanty. Jak snadno a rychle připravit známý a miloval po celém testu kynutého listkového svět pečivo demonstruje můj krok za krokem recept zdobené s fotografiemi.
Potřebujeme:
- 1 porce English kvašeného listového těsta;
- 1 malé vejce (C-2).
Jak se připravit mini croissanty neplněný
Hotový těsto je rozdělen do 2 druhé poloviny. První část těsta se vyválí do obdélníkového tvaru o tloušťce vrstvy cca 0, 5 cm. Pro řezání testu je lepší použít nůž pro řezání pizza.
Pomocí pravítka I měří 7 cm a udělat malý řez na okraji těsta na horní a dolní části. Pak nakrájíme na kousky trojúhelníkového tvaru.
Nyní se kus ní a malý řez doslova na 1 cm a trochu napětí v zářezu na boku. Poté, zkroutit těsto rovnoměrně do trubice pro vytvoření rohlík.
fold celý připravený na teflonové pečení v určité vzdálenosti od sebe navzájem, jak rostou a zvýšení velikosti. Necháme je v dokazování po dobu 2 hodin.
Po dvou hodinách, croissanty maže razmeshannym vejce, ale to by mělo být provedeno opatrně, protože jsou velmi vzdušné a mohou být snadno poškozeny.
Otpekat mini croissanty nenaplněné potřeby v předehřáté troubě při teplotě 200 ° C po dobu 15 minut. Doba pečení musí být kontrolovány. Poté, co dosáhl croissanty krásné barvy, s dobrou a stabilní drží svůj tvar, vyjměte z trouby.
Připraveno, a již ochlazené croissanty lze složit na talíři.
Uvařte si šálek čaje nebo kakaa kuchaře a zavolat domů nebo přátelům, aby si můžete vychutnat lahodnou sendvič kvasinek pečivo a pohrustet pro zábavu. ????