Hořčice z hořčice a obilí - jak se dělá hořčici doma krok za krokem recept fotografiích

V současné době hořčice je stále jedním z nejjednodušších k přípravě omáček, díky kterému se každá bude pokrm více pikantní a chutné. Kromě své dobré chuti, s použitím toho mírou, hořčice je také velmi užitečné pro organismus. Vzhledem k vysokému obsahu éterických olejů, vitamínů a minerálních látek, nenáročné jídelní spalující pochutin zvyšuje chuť k jídlu a zlepšuje trávení. Získal popularitu koření lze zakoupit v obchodě, ale já, jako mnoho kulinarka, uvařit omáčku doma. Proč mám rád vařit doma? Ano, jen se tím, že domov hořčičného prášku nebo zrn, může být vždy v souladu s chuťových preferencí spotřebitelů. Se snaží uspokojit vkus svého domova, byl jsem vybrán čtyři, podle mého názoru, nejlepší hořčice recepty doma. Pokud budete potřebovat poměrně ostrou a pikantní hořčici, použijte recept na klasické horké hořčice nebo změny v přípravě marinády. V obou případech je chuť hotového výrobku je podobný komerčně dostupné „Russian“ hořčice. Pro ty, kteří dávají přednost Mene milence horkou omáčkou a pikantní a jemnou chuť, pro jistotu, bude milovat ovoce s medovou hořčicí nebo lehkého francouzskou hořčicí vyrobena z hořčičných semen. Dnes se chci podělit s kulinarka své zkušenosti a všechny varianty přípravy hořčice a tvaru zrna jako receptury se krok za krokem, aby fotografie.

jak udělat ostré hořčice - klasický recept

výrobky:

• hořčice prášek - 1 balení (60 ° C);
• krystalového cukru - 10 g;
• voda - 130 ml;
• Sůl - 1/2 lžičky;..
• rostlinný olej - 10 ° C;
• ocet (6%), - 30 ° C.

Příprava začíná, v hlubokém tankmix hořčice, soli a cukru.

Dále, vařit vodu a malý proud, za stálého míchání se lžící, nalít ji do misky s hořčice směsi. Složky se intenzivně míchá, dokud není směs hladká, bez zrn.

Neboj se, že hořčice otočil thickish, protože jsme ještě přidány do octa. Zalijeme octem a opět vše důkladně prohněteme.

Pokud se přesně proporce uvedena v receptu, pak bude váš domov hořčice na hustotě jako husté smetany.

Čerstvě připravená hořčice je stále nevhodnými k lidské spotřebě, já tomu říkám „nezralý“, t. Pro. Nemá vyhrál pikantní ostrost a ostrost. Na domácí vaření pikantní hořčicí zrající, skládání v hermeticky uzavíratelné nádoby. Mám sklenici dětské výživy s těsným víčkem.

Dále banka s hořčicí muset zabalit ručník a ponechána při pokojové teplotě po dobu jednoho dne stárnutí. V chladném počasí, lepší dát hořčice zrát na radiátoru.

Po této proceduře, pikantní a ostrá, chutnou domácí hořčice je připravena. I obvykle předloží ji do různých masových a rybích specialit.

, ale někdy, jsem stěr tenkou vrstvu hořčice na černé hlebushek a po jídle spotřebitelů ve formě sendviče.

Vlastní hořčice z nálevu z okurek nebo rajčat

výrobky:

• marináda okurka - 100 ml;
• hořčice prášek - 50 g;
• Rostlinný olej - 15 c.

Za prvé, je třeba, aby marináda kmen přes síto nebo tenká, aby byly k dispozici v každém marinádou koření, česnek nebo jiné drobné výrobky in-připravit omáčku.

Kromě toho je napjatý marináda přivést k varu.

přidá rostlinný olej.

V dalším kroku, je třeba nalít prášku hořčice do vroucí marinádou a důkladně se míchá dokud není homogenní.

Stejně jako v prvním provedení, recept připravený posunout hořčice jar, těsně uzavřít víkem, zábaly a nechat zrát po dobu jednoho dne na teplo.

Zde jsme se obrátili hořčice, vařené na okurky okurkou.

vyzrálé štiplavý a mírně dráždivý omáčka I dal svou domácnost jako koření pro svaly.

Jak se připravit francouzské hořčice s granulemi a jablečné šťávy

výrobky:

• hořčice fazole - 50 ° C;
• jablečný džus - 100 ml;
• Rostlinný olej - 30 g;
• octová (9%) - 0, 5 lžičky ..

Vysrážené semena hořčice do hluboké nádoby, naplnit je s jablečnou šťávou a dát do chladničky po dobu 48 hodin, aby se bobtnat.

Na této fotografii je možno vidět, že během této doby se zvýšil téměř dvakrát.

Dále, posouváme oteklé zrna v pánvi, přidá rostlinný olej, a přivést k varu. Uvařené zrnka hořčice okamžitě odstranit z tepla. Máte-li i nadále vařit směsi, pak hotový omáčka nebude mít požadovanou ostrost a pikantnost.

Alespoň ve francouzské hořčice přidat zrna octa. Jako výsledek našeho snažení, máme v praxi, není ostrý, ale je to pěkné šťavnaté zrnitý koření s příjemnou jablečnou dochutí.

Tento typ hořčice nevyžaduje dodatečné stárnutí. Vlastní zrnitý hořčice ihned po přípravě mohou být dodány bezpečně, prakticky na každém občerstvení, ryb, masa a druhý nádobí.

Jemná ovocná med hořčice a pečené jablko

výrobky:

• jablko kyselé - 250 g;
• ocet -;. l 1 h.
• Sůl - 1/3 lžičky;..
• Med - 1 polévková lžíce. l.
• Suchá hořčice - 2 polévkové lžíce. l.
• Rostlinný olej. - 1 lžička.

Za prvé, musíme jablko péct v troubě a pak oddělit maso z kůže a semen. Výsledný jablečná dužina jednoduše vyklopit kaše.

se mírně zahřeje gelové med v mikrovlnné troubě a smícháním s octem, solí a rostlinný olej.

Dále, spojit jablko kaší s medem a octem směsi se přidá prášek hořčice, míchá se a hořčice na zrání lodi. Jak to mám udělat to hned jsem popsal v prvním receptu.

Tender šťavnaté ovoce hořčice na základě jablka a medu připraven.

Vzhledem k tomu, domácí hořčice se skládá výhradně z přírodních ingrediencí, je připraven nezávisle spalující koření nejen diverzifikuje své nabídky, ale přinese nemalé výhody k tělu.

Video recept bez hořčice octa a cukru,

No, poslední recept, který jsem teď chtějí nabídnout vařit doma - bez chutného hořčičné octem a cukrem. Ačkoli technologie přípravy je podobný výše uvedených metod, podívejte se na všechny stejné spolehlivosti a dokonce i video recept.

Jsem si jist, že po přečtení mé kulinarka recepty, samozřejmě, chtějí připravit trochu každého druhu hořčicí a pak domovním pomohou vybrat nejoblíbenější a nejchutnější, podle jejich názoru, recept. Vychutnejte si všechnu chuť k jídlu.