Lasagne s kuřecím masem a sýrovou omáčkou a mlékem - jak vařit lasagne doma v troubě, se krok za krokem recept fotografiích

Pokud ohříváte italskou stranu, nebo prostě miluju italská jídla a pak, samozřejmě, je nutné použít tento recept na lasagne. Můj domácí lasagne s mletým kuřecím masem a sýrovou omáčkou, není pochyb o tom, bude královna z italské kuchyně ve večerních hodinách. ???? Podělím recept nejen plnění a omáčku, ale samotné zkoušky, pokud nechcete použít ready-made těstoviny lasagne a vyřešit všechny ingredience, aby se pokrmy vlastníma rukama. Krok za krokem recept zdobený detail fotografií zobrazuje všechny vaření doma.

Pro přípravu lasagne s domácí těsto potřebujeme:

Pro test:

• 2 vejce 200 g celozrnné mouky.

Pro plnění:

• 280 g kuřecích prsou;
• 0, 5 ks. oranžové a 0, 5 ks. žlutá paprika;
• 0, 5 čajových lžiček čerstvého chilli .;
• 2 šalotka žárovky;
• pár sevře sůl a suché bazalku;
• 1, 5, čl. lžíce nasekané petrželovou nať.

sýrové omáčky:

• 50 g 82% másla;
• 1 s posuvným umění. lžíce pšeničné mouky (high-grade);
• špetka muškátového oříšku;
• špetka tymián a paprika;
• 420 ml studeného mléka;
• 85 g taveného sýru.

Jak se připravit domácí lasagne s mletým kuřecím masem a sýrovou omáčkou

lasagne těsto

Pro přípravu těsta na lasagne listů smíchejte mouku s vejci do zhoustnutí perličky, které musí zrát alespoň 30 minut v ledničce. S takovým by test být snadné s ním pracovat. Dělíme je na dva kusy a vrátit se do tenké vrstvy, a to buď ručně nebo pomocí raskatochnye strojů. Suší se rozbalil plechy na ploše.

Náplň pro lasagne kuře

Olivový olej passiruem cibule peří a kousky papriky ne více než sedm minut. Poté přidejte jemně nasekané kousky kuřecích prsou a nadále zpěnit dohromady. Před odebráním nádivku z tepla, ochutíme solí a bazalkou jej.

Omáčka lasagne sýra a mléka

V dolní části přečerpávacím dal máslem a dát ho roztavit na sporáku. Pak přidáme mouku a začne intenzivně se míchá, objeví dávat hrudky.

​​delší, se v ruce metla za stálého míchání směsi v naběračky, začít nalít mléko. To musí být studená. Pour suchého koření omáčku a vaří za stálého míchání po dobu 4 minut při střední teplotě. V omáčce už by se měl objevit krémový základ. Vynechat v sýrové omáčce, smíchat všechny omáčku, dokud se sýr zcela roztaví. Ujistěte se, že to zkusit podle chuti. Pokud váš sýr nebyl slaná, srovnejte chuť soli na základě vlastního uvážení.

Jak správně sestavit lasagne

Skleněná nebo keramická forma maže máslo, dát na spodní vrstvu těsta a nalít jeho 1. 5-2. lžíce omáčka. Pak se rozšířil vrstvu náplně.

nádivka pokrytí omáčku a znovu opakovat celý postup: těsto, omáčka, nádivka, omáčka. Tak jsme se shromáždit více vrstev, až vám dojdou složek. Poslední vrstva musí být omáčka.

Jak se připravit lasagne v troubě

Režim trouby a čas otpekaniya jídel: 200 ° C po dobu 45 minut.

Tak, naše chutné domácí lasagne s mletým kuřecím masem a sýrovou omáčkou a připraven.

Ready, a dokonce i horké jídlo a posypeme nasekanou petrželovou natí a běž rychle ke stolu.

A tady je - dlouho očekávaný kus italských lahůdek. ????

Přes můj recept, jste nyní všechny složky tohoto chutného pokrmu lze bezpečně vařit vlastních rukou. To znamená, že neexistují žádné překážky pro domácí lasagne s masem omáčkou a smetanou co možná nejčastěji objevují v nabídce.