Sýr sýr z domova mléka - jak se dělá sýr doma, krok za krokem recept fotografiích

Hlavní sýr je nejen chutný výrobek, že obsahuje ve svém složení velké množství takového cenného vápníku pro každý organismus. Poté, co domácí přípravě sýrů, které již mají touhu koupit mléčný výrobek je ready-made v obchodě. Používat svůj recept takto vyzdobené fotografiemi a budete uspět.

Nezbytná sada produktů se skládá z pěti složek. I kyselé mléko a kyselá smetana již sjednoceny do jediného kontejneru.

• Mléko - 2 l;
• jogurt - 0, 3 l;
• zakysanou smetanou - 0, 2 l;
• vejce - 5 ks;.
• G - 2 polévkové lžíce. l.

Jak vařit domácí sýr z mléka

Pro přípravu sýru, je žádoucí používat rustikální kravské mléko. Nalijte ji do pánve a položte na talíř.

I když se topí, rozšleháme v misce na vejce, zakysanou smetanou a kyselé mléko. Úpravou podíl zakysanou smetanou a jogurtem můžete ovlivnit obsah tuku v konečném výrobku. Chcete více tuku sýr - Získejte více kyselý a méně kyselé mléko, a vice versa.

Když se spustí mléko k varu, přidá se sůl do něj. Potom se přidá tenký pramínek zakysané smetany, vaječné směsi, zatímco stále za míchání. Když se to všechno začne vařit, změřit teplotu v pánvi a vaříme méně než asi pět minut. Během této doby je horní tvořil hustý tvaroh.

fold této směsi v cedníku nebo sítko, je nejprve nutné, aby ležely složené ve 4 vrstvách tenká. Nech to na chvíli, aby tekuté sklo.

Utáhněte výsledný knedlík v tenká a umístit jej na horní části lisu po dobu 3-4 hodin. Můžete nechat sýr pod jhem noci. Ale v tomto případě je vhodné nechat výrobek na chladném místě, a ne kazit.

Odstranit zprávy a vyjměte gáza tvaroh, sýr.

Bílý sýr z kravského mléka mohou být použity na sendviče, k použití jako samostatný produkt. Také domácí sýr může nahradit drahé feta sýr, který se používá v řecké saláty a mnoho dalších pokrmů.