Home panna cotta s čokoládovým krémem-- jak dělat panna cotta doma krok za krokem recept fotografiích

Čokoládové mandle panna cotta - originální italský dezert. Božská chuť tohoto pokrmu, v kombinaci s dechberoucí vůni a jemnou strukturou z něj svou oblíbenou pochoutku za mnohé. Dezert je pozoruhodný, protože je připraven s želatinou, a přesto to nemusí péct. Vzhledem k tomu, čas připravit domácí panna cotta vyžaduje o řád nižší než u vaření jiné sladkosti. Jeho zkušenosti jak rychle a správně, aby dezert mandle a čokoláda panna cotta, jsem rád, aby se podílel na krok za krokem recept zdobené s fotografiemi.

Takže budete potřebovat tyto ingredience pro výrobu čokolády, mandle dobroty:

• smetany 30% tuku - 0, 5 l;
• Cukr - 1.,.
• Želatina - 15 g;
• Kakaová - 2 polévkové lžíce. l;
• mandlový extrakt - 0, 5 h x.
• citrón, mandarinka, banán pro výzdobu.

Jak se připravit panna cotta doma

Smetana, místo v hluboké smaltované hrnce. Přidejte šálek cukru.

Reakční směs se řádně promíchá a dát na velmi malém ohni. Krém mírně teplá, ale v žádném případě nemají přivedeme k varu. To má zajistit, že cukr je zcela rozpuštěn v krému.

Želatina je kladen v samostatném hluboké misky.

konvice vaření vody. Přidejte vroucí vodu do želatiny skleněnou podlahou. Směs se důkladně míchá, dokud se úplně nerozpustí želatina.

Želatina směs se nalije do teplé smetany. To vše dobře a promíchejte. Dále, krémová směs byla rozdělena na 2 části. Za prvé, přidejte 2 lžíce. l. kakao.

A druhá část je třeba přidat pár kapek mandlové extraktu. V případě potřeby zde můžete jen hodit trochu strouhané mandle. Obě směsi se dobře promíchá. To platí zejména čokoládovým krémem.

Formy částečně vyplnit směsí. V roli forem, může působit jako běžné brýle. Jedna sklenice jedna třetina vyplnit mandlový směsi, a druhá - čokoláda.

Skla v chladničce po dobu 30 minut, a po půl hodině k jejich odstranění a sklo krém s mandlí nalít čokoládové kompozice a naopak dělat se sklem, kde je čokoláda panna cotta.

Opět platí, že dát do lednice na půl hodiny. Na konci požadovaného času, odstraňte nádrž a naplnit je zbývající smetanou a želé směsi. Nezapomeňte se střídají v barvě. Brýle s lahodnou dezert opět dát do lednice po dobu 30 minut. Po uplynutí půl hodiny, odstraňte zmrazené zachází z chladničky a ozdobíme ovoce - mandarinky, banány nebo citrony.

Čokoláda mandle panna cotta domů je připraven.

Do dezert tabulky je podávány chlazené. A zdobí ji mohou nejen ovoce, ale také šlehačka, strouhaná čokoláda, ořechy nebo kuličky z vašeho oblíbeného zmrzliny.