Gruzínská khinkali s masem za pár - jak vařit khinkali doma krok za krokem recept fotografiích
Khinkali s masem - tradiční pokrm gruzínské kuchyně. Je podobný plášti a knedlíky. Velmi zábavné a zajímavé vaření khinkali otočit doma do malé rodinné tradice. Spolu, vyřezávat, všechny děti v mouce a těsto, z nichž každý se snaží přijít s postavou pro khinkali. A to vše zábava končí chutné a svěžím jídlo je - doma khinkali s masem a cibulí polevou.
Pro přípravu khinkali potřebu:
- 1 Zkušební kus barevný;
- 1, 6 kg řezů mletého masa (vepřové + hovězí);
- 2 cibule pro vycpávání;
- . 1 lžička Khmeli suneli;
- 2 lžičky velké mořské soli .;
- 1, 5 lžičky vysuší kopr .;
- 1/3 lžičky kmínu .;
- dvě špetky čerstvého mletého černého pepře;
- 90-100 ml rostlinného oleje;
- 1/3 šálku vařící vody (studené);
- 3 zálivka pro velké žárovky.
Jak se připravit dušené khinkali
Odtávání barevné těsto, nebo připravit čerstvý. Krok za krokem recept s fotografií khinkali testu najít odkaz ve složkách. Mimochodem, těsto může být provedena v obvyklém černobíle. Nakrájejte na kousky a šíří na pracovní plochu s moukou.
Mleté maso s rozmanitými všechny deklarované koření, jemně shinkuem dvěma žárovkami a nalévání vody. Nádivka je třeba se dobře promíchá.
Začínáme vyvalit kousků těsta, ale ne příliš tenké, takže nepraskne dobu pečení. Vyřezávat khinkali jednoduchý: ve středu dát jednu plnou lžíci mleté maso a sbírat záhyby těsta. Na konci nezapomeňte udělat ohonu.
Pro děti khinkali může být vytvořen jako ryby.
Vařit khinkali jít na pár. Talíř tuhnutí rostlinného oleje spodní khinkali ponoří do ní a nastavit na roštu. Takže budeme pokračovat se zbytkem. Zapálili parníku. Vzhledem k tomu, varu, časované 45 minut na přípravu.
Během několika málo minut, dokud vařené jídlo je třeba zpěnit cibule polokroužků. Pak se šíří khinkali na velkém talíři, kryt s cibulovou polevou. Potom další vrstva khinkali a cibulí zálivka, a tak pokračuje až do konce. A pak vložíme pokrm do středu tabulky.
Domácí khinkali s masem a cibulí dušené z velmi chutné. Zkuste to a budete vařit jim přes můj jednoduchý krok za krokem recept s fotografiemi.