Sladké, kyselé smetany bagety s marmeládou - jak vařit bagely s zakysanou smetanou doma krok za krokem recept fotografiích

Pokud se v ledničce, „nudit“, a voskovaný staré zakysanou smetanou, nebuď rozrušený, říkají, cenný produkt je ztraceno! Naopak, není důvod k radosti, protože je to takový malý podkisshey smetany otáčí velmi svěží a chutné pečivo. Dnes, v podrobném krok za krokem recept, aby fotografii vám řekne, jak udělat chutné bagely se zakysanou smetanou plněné povidly.

Potřebujeme:

  • 200 g krému;
  • 200 g másla nebo margarínu;
  • 400 g mouky;
  • špetka soli;
  • čajové lžičky (jeden paket), prášek do pečiva;
  • aroma (vanilka);
  • vejce pro mazání;
  • Hnědý cukr na posypání;
  • tloušťce uvíznutí v náplni.
Sladké, kyselé smetany bagety s marmeládou - jak vařit bagely s zakysanou smetanou doma krok za krokem recept fotografiích

Jak připravit půlměsíc na smetaně s marmeládou

Jak udělat těsto na bagety

Vaření začít, šíření do misky a změklé máslo krém, ihned nalijeme vanilin a špetku soli. V případě potřeby je možné nahradit vanilin kardamon nebo skořici.

Sladké, kyselé smetany bagety s marmeládou - jak vařit bagely s zakysanou smetanou doma krok za krokem recept fotografiích

Smetana dost těsto měkký a poddajný, je snadné mix ručně, takže v tomto případě není nutné, aby zkazit pekárnu a mixér - a tak zvládne! Veselkov nebo dřevěné špachtle mix olej a krém na více či méně jednotnou hmotnost.

Sladké, kyselé smetany bagety s marmeládou - jak vařit bagely s zakysanou smetanou doma krok za krokem recept fotografiích

Pokračování hníst, postupně nalít mouku s práškem do pečiva. Pokud není žádný prášek do pečiva, je možné ji nahradit půl lžičkou běžnou jedlou sodou. Když je těsto je dostatečně silná a viskózní, nalít zbytek mouky na prkénko, které jsou rozloženy do obsahu nádoby a dokončit dávku již leží na stole.

Sladké, kyselé smetany bagety s marmeládou - jak vařit bagely s zakysanou smetanou doma krok za krokem recept fotografiích

Těsto se ukázalo, jemné a zcela nelepivou. Zabalíme ho do fólie a poslat zbytek v lednici po dobu půl hodiny.

Sladké, kyselé smetany bagety s marmeládou - jak vařit bagely s zakysanou smetanou doma krok za krokem recept fotografiích

zralý těsto k rozřezání na čtyři stejné díly. Zatímco zabýval v jednom kuse, zbytek se vrací do chladu.

Sladké, kyselé smetany bagety s marmeládou - jak vařit bagely s zakysanou smetanou doma krok za krokem recept fotografiích

Aby bylo možno řádně Těsto vyválíme na bagety, podpylyaem deska s mouky, těsta a válcem do klubíčka.

Sladké, kyselé smetany bagety s marmeládou - jak vařit bagely s zakysanou smetanou doma krok za krokem recept fotografiích

Co se kroutit a jam bagely

Míč se musí vrátit v kruhovém průměru dort nejméně 30 cm a tloušťce asi 0, 5 cm.

Sladké, kyselé smetany bagety s marmeládou - jak vařit bagely s zakysanou smetanou doma krok za krokem recept fotografiích

S nožem nebo speciálním nožem řezat dort do 8 klínů jako na fotce.

Sladké, kyselé smetany bagety s marmeládou - jak vařit bagely s zakysanou smetanou doma krok za krokem recept fotografiích

Každý klín pomazánka lžička silná džem, je rozmazaný na testu, ustupující trochu od okrajů.

Sladké, kyselé smetany bagety s marmeládou - jak vařit bagely s zakysanou smetanou doma krok za krokem recept fotografiích

Do krásně zabalené bagely s marmeládou, počínaje v nejširší části. Zkušební klíny musí být pečlivě zabaleny do tlustých válců, zabraňuje unikající náplň.

Sladké, kyselé smetany bagety s marmeládou - jak vařit bagely s zakysanou smetanou doma krok za krokem recept fotografiích

k ohýbání konců válců uvnitř -, které se ukázaly bagel.

Sladké, kyselé smetany bagety s marmeládou - jak vařit bagely s zakysanou smetanou doma krok za krokem recept fotografiích

Pokud k uvíznutí (džem, marmeláda) se zdá slabý, a existuje obava, že proud náplň, nešíří se po celém těsto a nechat „ostrůvků“, v nejširší části klínu.

Sladké, kyselé smetany bagety s marmeládou - jak vařit bagely s zakysanou smetanou doma krok za krokem recept fotografiích

jako jedlá bagely

Tvarované pečivo šíří na položené silikonovou podložkou, naolejovaný papír na pečení nebo pomoučený plech.

Sladké, kyselé smetany bagety s marmeládou - jak vařit bagely s zakysanou smetanou doma krok za krokem recept fotografiích

Mazací předlisek syrové vejce a sypané cukrem. Pro postřikování hnědý cukr se lépe hodí: je méně kalorické, a tavenina dobře karamelizovanou.

Sladké, kyselé smetany bagety s marmeládou - jak vařit bagely s zakysanou smetanou doma krok za krokem recept fotografiích

v Bake zahřeje na teplotu 200-220 stupňů trouby na 25-30 minut. Dokončení pečení vyjměte z pánve a nechá zchladnout.

Sladké, kyselé smetany bagety s marmeládou - jak vařit bagely s zakysanou smetanou doma krok za krokem recept fotografiích

ostré, ale něžné bagely se zakysanou smetanou, doslova rozpustit v ústech. Tyto domácí sušenky s marmeládou a také s čajem, kávou, mlékem. Smetana bagely snadno a rychle připravit a jedl dokonce okamžitě!

Související články
Nové články