Krém z dýně, mrkve a celeru bez krému - jak vařit lahodné dýňová polévka, krok za krokem recept fotografiích

Pyurirovannogo recepty dýňová polévka velmi mnoho, ale jsou rozděleny do dvou typů: bez smetany a jejich přidání. Dnes připravíme bezmasé polévku z dýně, mrkve a celeru bez smetany. Zelenina bude péct, dokud se pečou v troubě. Proto se naše první jídlo, stejně jako je to možné, aby vše, co mají k dispozici živiny. Krok za krokem recept zdobí fotografie předložených mnou v tomto článku odhalí vám podrobně všechny etapy přípravy chutné stravy dýňová polévka.

Pojďme nejprve určit produkty, které potřebujeme na vaření:

• dýně - 1, 5 kg;
• pocházel celer - 2 hlavní nožka;
• Cibule - 1 střední hlavice;
• Česnek - 2 hřebíček;
• mrkev - 1 jednotka;
• Sůl - podle chuti;
• koření;
• vody.

Jak se připravit libové pyré dýně, mrkev a celer

Hlavní složkou v našem dýně. Máme to, budu uříznout tlustou slupkou a nakrájíme na kostičky libovolné velikosti 3, 5-4 centimetrů. Kapacita na pečení byl pokrytý fólií. šířit jsme jasně oranžové na řezání zeleniny na plech.

Brousíme zbytek zeleniny. Mrkev nakrájíme na kroužky o tloušťce 5 mm, celer - kostky a luk - čtvrtiny. Rovnoměrně na řezání kousky dýně.

Přidáme 150 ml vody a dát zeleninu v troubě po dobu 20 minut. Trouba by teplota zahřívání měla dosáhnout 180-200 stupňů. Po 20 minutách se zeleninou na vrcholu řezu maskovací folie a odeslat ji v troubě znovu. Ochota ke kontrole dřevěné špíz. Propíchnutí může být provedeno přímo přes krycí vrstvu fólie.

Nyní, připravené pečené zeleniny by měl pyurirovat. K tomu, abychom přesunout je do hrnce a prorazit ponorného mixéru. Cibule smažit na mě taky, takže jsem se zatmí prostor odstraněn před mletím. Udělejte si čas na práci mixéru. Hmota by měla dostat maximálně homogenní. Pokud je to žádoucí, zeleninové pyré může procházet přes kovové síto vyloučit vniknutí hrubých vláken ve polévka z petiolar celeru.

Do husté zeleninové pyré přidání přibližně 600 ml vody, soli a koření. Použil jsem práškovou směs paprik a „hop-suneli.“ Polévka je potřeba vařit na ohni po dobu 10 minut.

Na konci vaření, přidejte do stravy dýňová polévka nasekaným česnekem a zakázat ohně. Česnek plně sdělit svou chuť, držet víčko těsně uzavřený další čtvrt hodiny.

Připraven bezmasé polévky dýně s celer a mrkev rozlít na desky a posypat krutony. Velmi chutné a zdravé! Dobrou chuť!