Čínské listového těsta s masem a cibulí - Jak vařit čínské dort krok za krokem recept fotografiích

Čínské - velcí baviči. Jsou schopni uvařit něco jedlé je úplně ze všeho, co roste, chodí, plave, létá, a dokonce se plíží. A v případě, že se dostanou do rukou zcela běžných, určitě jedlých výrobků, můžeme jen hádat, jaký trik z nich může navertet řemeslníky z Číny! Například čínští listového těsta s masem a cibulí získají jen šíleně vynikající! O tom, jak se jim dělat doma, budete učit se od mého detailně vydal předpis, a kroky fotky kuchařské show.

Jak se připravit čínské dorty s masem a cibulí

Hotová jídla začíná s tím, že hníst nekvašené těsto. těsto recept je jednoduchý na primitivní:

  • 240 ml teplé vody;
  • 400 g mouky.

I bez soli, v zásadě možné řídit - náplň je dost slaná. Těsto zpracujeme ručně nebo v pekárny, zabalte do fólie a vyjměte do strany, zatímco oni sami jít do nádivky.

Čínské listového těsta s masem a cibulí - Jak vařit čínské dort krok za krokem recept fotografiích

Složení sofistikovanější náplně. Za prvé, budeme potřebovat asi 800 g jakéhokoli masa. Čínský raději pěkně tlustý prase, ale budeme brát dietní kuře. Zde se opírá zelené cibule, asi 300 gramů, ale lze částečně využít i konvenční žárovky. Více připravit 4-5 česnek hřebíček, zázvor surový kus (1 polévková lžíce. L.), Soy omáčka (4 lžíce. L.), rostlinný olej (2 polévkové lžíce. L.), Vodka (2 polévkové lžíce. L.), černý a červené papriky. Přesto je třeba nezapomenout špetku cukru sladit chutě - to je jeden ze základních principů čínské kuchyně.

Čínské listového těsta s masem a cibulí - Jak vařit čínské dort krok za krokem recept fotografiích

shinkuem cibule, zázvor, čisté a tři na jemném struhadle, jemně nasekáme česnek a prošel chesnokodavku, papriky pro speciální použití čerstvě mletý aroma mlýny. Vzhledem k tomu, sójové omáčky od různých výrobců někdy i výrazně odlišné úrovně slanosti, to je nejlepší nejprve nalít není plná rychlost, nádivka mix, a teprve potom, pokud je to nutné, přidejte zbytek do normálu.

Čínské listového těsta s masem a cibulí - Jak vařit čínské dort krok za krokem recept fotografiích

Mleté ven nezvykle slabý, ale přidáním oleje a vodky, se neoddělí.

Čínské listového těsta s masem a cibulí - Jak vařit čínské dort krok za krokem recept fotografiích

Těsto se mezitím zůstat v posteli, kteří získali potřebnou pružnost. Rozdělíme na 8 dílů, aby jeden na práci a zbytek znovu poslat film není vyschl.

Čínské listového těsta s masem a cibulí - Jak vařit čínské dort krok za krokem recept fotografiích

špičatý desky mouku a dojezdu těsto do tenké kus koláče o průměru 22-25 cm (velikost oblíbené tolstodonnoy pánvi s víkem).

Čínské listového těsta s masem a cibulí - Jak vařit čínské dort krok za krokem recept fotografiích

šířit mleté ​​maso na osmý dortu a je rozmazaný rovnoměrně na 3/4 plochy, k odchýlení se od okrajů 1 - 1 5 cm a čtvrtina doleva nevyplněné.

Čínské listového těsta s masem a cibulí - Jak vařit čínské dort krok za krokem recept fotografiích

Za použití ostrým nožem nebo speciální řezačky je řez od okraje ke středu dortu. Zvedněte Klapka bez nádivkou těsto a kryt se s nimi v prvním čtvrtletí dortu.

Čínské listového těsta s masem a cibulí - Jak vařit čínské dort krok za krokem recept fotografiích

vyhlazuje těsta ve směru od středu k okrajům otevřené, se snaží vyhnat vzduch, a sečíst dortu další čtvrtinu.

Čínské listového těsta s masem a cibulí - Jak vařit čínské dort krok za krokem recept fotografiích

Poslední sčítání, a před námi, připravený z listového čínský tortilla s masem ve čtvrtém kole.

Čínské listového těsta s masem a cibulí - Jak vařit čínské dort krok za krokem recept fotografiích

Opět vyhlazuje ruce nebo lehce (bez tlaku) předat váleček, vypuzení zbývající vzduch. Jemně a opatrně táhnout za jeden provaz těsto vynikajících radiálních a hrany.

Čínské listového těsta s masem a cibulí - Jak vařit čínské dort krok za krokem recept fotografiích

Lisovaný koláč se rozprostře na horké suché (ale ne na vysokou teplotu hoření) tolstodonnuyu pánvi, zakryjte víčkem a pečeme 3-5 minut.

Čínské listového těsta s masem a cibulí - Jak vařit čínské dort krok za krokem recept fotografiích

Obracíme a dopekayut dokud vařené pod pokličku po dobu 3-5 minut.

Čínské listového těsta s masem a cibulí - Jak vařit čínské dort krok za krokem recept fotografiích

Finální čínský koláč velkoryse s masem maže roztaví máslo. Můžete to udělat plošší: vyříznout kus másla, dát na horké palačinky, a když taje rovnoměrně rozmazání kartáč na povrchu dortu.

Čínské listového těsta s masem a cibulí - Jak vařit čínské dort krok za krokem recept fotografiích

Ready burrito sečíst hromadu a pokrytý ubrouskem na „otpoteli“ se stala jemnější a měkčí.

Čínské listového těsta s masem a cibulí - Jak vařit čínské dort krok za krokem recept fotografiích

Čínské listového těsta je nejlepší jíst teplé, ale v zimě, jsou velmi chutné. Jedná se o velmi uspokojující jídlo. Jeden nebo dva kusy bude stačit, aby krmivo dospělého muže. Náplň se ukázalo šťavnaté, kořeněné s původní chutí a vůní, ale žádná odpadní bujónu, jak je tomu v případě chebureks.

Čínské listového těsta s masem a cibulí - Jak vařit čínské dort krok za krokem recept fotografiích

Další výhodou těchto čínských tortilly s masem - mohou být zmrazena pro pozdější použití, chladných a pečlivě zabalené do fólie. Pokud je to nutné, vytáhněte koláč z mrazáku, držet 3-5 minuty v mikrovlnné troubě - před námi a chutné vydatné jídlo, když jen z pánve!

Nové články