Lahodný koláč nebo pusinky pusinky - jak vařit pusinky v multivarka, krok za krokem recept fotografiích

Před několika dny dělat experimenty a rozhodl poprvé, vařit vaše oblíbené koláče pusinky v multivarka. Mám tyto koláče velice mnoho, vaří často, ale vždy peče v troubě. Líbilo se mi jednoduchost jejich přípravy v multivarka, takže sdílím recept. Pro přípravu pečení I pouze potřebných bílkovin, a žloutky, já používám tento čas připravit další lahodný dezert - domácí čokoládovou zmrzlinu. Vezměte na vědomí na svém podrobném recept na pusinky v multivarka a fotografiích jasně ilustrují proces a kroky.

Takže potřebujeme:

- vaječný bílek - 2 ks;

- cukr - 6 lžic. lžíce;

- kyselina citronová - špetka;

- vanilkové esence - 1-2 kapky;

- potravinářské barvivo - nepovinné.

Jak pusinky na těsto báze

Vezměte chlazené bílky. Báječné by bylo, kdyby to bude doma vaječné bílkoviny, jako já.

porazit mixéru nebo metla do stabilní vrcholy. Pokud pracujete s mixérem, bude proces šlehání trvat několik minut, ale bude muset pracovat metla. ????

Přidejte, v tomto bodě, trochu kyseliny citrónové a vanilkovou esenci, pro chuť a vůni. Začít přidávat cukr, jednu lžičku, nadále metla. Dělám to pouhým okem, ale podíl jediného přídavku přibližně rovná čajová lžička. Pokud chcete, aby se koláče barvu, pak v této fázi je přidat barvivo. Pokud existuje několik barev, pěnivý hmotnost dělená počtem dílů stejně jako barvy, a každý z přidané barvivo.

přidal jsem trochu třešňového barviva, které mají krásný růžovou barvu. Mark pečivo pytel nebo kornout protein hmoty a dát do toho.

Jako vypálení pěny multivarka

V dolní části multichashi dát pergamen. Za tímto účelem musí být pohár odstranit, řez kolem tužkou a vystřihnout požadovaný průměr.

Otsadit koláčky na pergamenu. V multivarka vhodné připravit mu koláčky, protože se vaří rychleji a získat více.

Multivarki Zavřete víko, včetně programu „Pečeme“ za 40-50 minut. Prvních 10-20 minut, nemůžete ani podívat, ale do této doby v multivarka produkuje páru, která se vypařuje a nežádoucí při pečení koláčů. Z tohoto důvodu je nutné zvednout víko a odreagovat. Re-cover multivarku, ale ne těsně uzavřít, dokud nezapadne. Takový způsob, bude koláče se pečou, a odvádí vlhkost. Velmi pohodlné.

Připraven pusinky může být trochu lepivé, ale ochladí, že budou mít požadovanou tvrdost, specifické pro typ koláče.

Vyjměte pusinky je lepší s pergamenu. Oni pak se ochladí dokonale oddělit od papíru.

hotové pečivo dodávané do tabulky pro rodinu s nápojů o domácnost. Vařit s láskou a chutné pečivo vás! ????