Chutné vařené řepa pro salát nebo hlávkový salát v hrnci - jak vařit řepa celek, krok za krokem recept fotografiích

Správně vařit řepu na salátu nebo salátu, na první pohled, není nic složitého, ale přesto na otázku znovu od času péče, a to jak pro začátečníky i zkušené hospodyňky hezké. Dnes se budeme snažit, aby důkladně podívat se do této záležitosti, a můj krok za krokem recept zdobí fotografie bude pro začátečníky, ženy v domácnosti kuchyně vizuální pomůcku.

Za prvé pojďme mluvit o volbě kořene pro vaření.

Forma řepa může být cokoliv: válcový nebo kulatý. To nemá žádný vliv na konečný výsledek. Hlavní věc při vaření nějakou zeleninu, aby je přibližně stejnou velikost.

O velikosti. Nejrychlejší způsob, jak se vaří řepu malicherné a mysli. dobu 30-40 minut vaření. Pokud je v zásobnících má velký kořen, pak to bude vařené v pánvi, asi 1, 5-2 hodin. Některé ženy v domácnosti doporučujeme řezat velké řepy na kousky, ale to povede k velké ztrátě ve vodě rozpustných vitaminů. Vařit rychleji tak velké kořen úplně ve vodě, můžete přidat 3 lžíce rostlinného oleje. Vody s olejem se zahřívá na vyšší teplotu, což urychlí proces vaření.

Jak se rychle a správně vařit řepu celek v pánvi

Připraveni začít s tím, že řepa důkladně omýt pod tekoucí vodou. Aby co nejvíce jasné kořeny špíny, můžete chodit na ně kartáč, aniž by došlo k poškození kůry.

Složte zeleninu na pánvi.

Naplňte studenou vodu. Některé řepa zalijeme vařící vodou, ale tento způsob vaření, kořen nejprve ohřívá nerovnoměrně a vnitřní plocha vlevo bez svařování. Také jsem se setkal kuchaře Rada přidá vaření řepu v hrnci kyselině octové k barvě zeleniny vařených. Vařím řepu ve vodě bez přísad, protože se domnívám, že jakákoli kyselina zpomaluje připravenost zeleniny. Barva kořene vařené ve slupce, v praxi, zůstává beze změny.

Vzhledem k tomu, I svekolki malé velikosti, po varu vody, to určit čas - 30 minut. Po uplynutí této doby začnu vést první zkouškou připravenosti řepy. Mimochodem, to je důležité, aby vařit zeleninu pod víko těsně uzavřené. To jim ušetří maximální množství vitamínů. Proto se snaží přizpůsobit plamene desku tak, aby se voda mírně zuřil, ale nepokusil se spustit z pánve.

Tak, půl hodiny vypršel. Vybrat tři největší okopanin a prorazí ji s ostrým nožem. Čepel vstoupil snadno, je na čase vypustit vodu. V případě, že nůž je dodáván s obtížemi, je třeba vařit prodloužena o dalších 10 minut, a pak se test opakovat.

Sloučení horké vody, držení víčka řepa. Hrnec ihned nalije do studené vody. Je důležité vytvořit co největší teplotní rozdíl, takže jsem v misce navíc přidat několik kostek ledu.

Po asi 15 minutách, když se zelenina úplně ochladí, odstranit z vody.

Pro přípravu salát nebo jiné saláty, kořen oloupané. Je poměrně snadno odstranit, někdy dokonce bez použití nože.

Pokud máte v úmyslu použít vařená řepa však okamžitě, poté brusný papír se čistí lépe bezprostředně před kořenem použití.

Vařené řepa mohou být použity pro přípravu různých pokrmů, například, jako je například zálivkou salátové řepy, česnekem a sýrem nebo jiné prospěšné a chutné salát řepy.