Měkké dušené kuřecí srdíčka v omáčce - oba lahodný vařit kuřecí srdce, krok za krokem recept fotografiích
Dnes jdu vařit dušené kuřecí srdce v omáčce s kdoule a bílého vína v „kavkazské stylu“. Kdoule - poměrně neobvyklé ovoce, protože jejich plnou chuť a aroma z ní je odhaleno až po tepelném zpracování. Na Kavkaze, kde tato rostlina je rozšířená, s kdoule přípravu nejen džem nebo kompot, ale i masa. Tenký a nenápadný chuť sladkokyselé chuti perfektní kombinaci, v praxi, se všemi druhy masa nebo hry. Můj recept krok za krokem, aby se snímek vám pomůže snadno a rychle zvládnout přípravu tohoto pokrmu.
Kromě kuřecích srdcí stále potřebujeme ropu, kdoule, cibuli a bílé víno.
Jak vařit kuřecí srdce měkké a jednoduše lahodné
Začněme s kdoule. Je třeba vyčistit a nakrájené na kostky o střední velikosti.
V pánvi, nebo kotel multivarka zahřát olej v něm a vynechat kdoule kusů. Fry při vysoké teplotě potřebné k lehkým zhnědnutí.
se získá kdoule másla svou chuť, je nyní nutné vytáhnout s děrovanou lžící a stranou, aniž by se zase do pyré.
Srdce čistit od přebytečný tuk a krevních cév, snížit na polovinu, promyje se do krevních sraženin mírně obsushivayut. Cibule shinkuem malé kostičky. Víno z této částky masa potřebujeme přibližně půl šálku.
voňavé oleje lodí cibuli a smažit až do transparentní a světle zlaté karamelu.
rozšíření srdce, pokračovat smažení.
Když srdce propláchnuta, nalít víno, přivést k varu a vaříme 20 minut na mírném ohni.
Návrat pánev zpoždění kdoule, přivést k varu, vaří několik minut. Pokud se zdá, že není dostatek tekutiny, přidejte trochu vody varu.
sůl, pepř, přidat oblíbené koření a bylinky. Jemným ovocným aroma a sladkokyselou chutí kdoule a hroznové víno se hodí nové koření, koriandr, muškátový oříšek a špetka tymiánu.
Dáváme antény do stát po dobu pěti minut, s víkem na velmi nízkou teplotu, aby chuť smíšené a vyzrálé.
Na obr ozdobu připravit práškové aditivum s kurkuma chutí, pikantní a užitečné Kromě srdce „bělochů“ sloužit pikantní a zeleninový salát zelené.