Soft hovězí játra smažená - jak vařit smažené hovězí játra je měkká, s krok za krokem recept fotografiích

Hovězí játra - chutné a užitečné vedlejší produkt, ne každý může vařit. Na pečené hovězí játra Ukázalo měkká a svěží, tam jsou některé triky a speciální metody pro její tepelnou úpravou.

Dnes jsem odhalí tajemství výroby hovězí játra s neuvěřitelně jemnou a křehkou texturu. Moje fotky ukazují krok za krokem celý proces vaření jednoduché, chutné pokrmy.

Připravte řadu produktů takto:

  • hovězí játra - 500 g;
  • mléko - 1 \ 2 šálku;
  • vejce - 1 ks.
  • Sojová omáčka - 2 tabulky. lžíce;
  • suché hořčice - 1 tabulka. lžíce;
  • mouky - 2 tabulky. lžíce;
  • rostlinný olej;
  • černý pepř.

Jak se připravit pečené hovězí játra

Chcete-li začít, připravit játra na smažení. Ujistěte se, že odstranit velké potrubí a odstraňte fólii. Nakrájejte na stejné kousky ve výšce přibližně 0, 5 cm. Je to tak krásné plátky hovězí játra já.

Soft hovězí játra smažená - jak vařit smažené hovězí játra je měkká, s krok za krokem recept fotografiích

do jater ukázalo šťavnaté, musí nalít mléko a necháme v chladu po dobu dvou hodin.

Soft hovězí játra smažená - jak vařit smažené hovězí játra je měkká, s krok za krokem recept fotografiích

Hlavním rysem tohoto receptu je zvláštní marináda, která by měla udržovat řezů jaterní tkáně před smažením. Je to právě tato část marinády dá jemný játra, měkké a šťavnaté textury. Takže, připravte marinádu: smíchejte vejce s sojové omáčky, přidáme mouku a prášek hořčice. Marináda je třeba důkladně promíchat, aby se obrátil bez hrudek. Alespoň jeho pepř a opět se promíchá. Zde například na mě marináda.

Soft hovězí játra smažená - jak vařit smažené hovězí játra je měkká, s krok za krokem recept fotografiích

Dále, podle receptu - mléko a sloučit vyplnit jater kusy získané marinádou. Odolává játra v takových licích 7-8 hodiny, nebo ještě lépe ponechat jej v této části noci, vyjmutí zásobník v chladničce.

Soft hovězí játra smažená - jak vařit smažené hovězí játra je měkká, s krok za krokem recept fotografiích

Další den, játra plátky jsou smažené v rostlinném oleji do zlaté příjemné a dostupnosti. Smažit na obou stranách, asi 3-4 minut na mírném ohni.

Soft hovězí játra smažená - jak vařit smažené hovězí játra je měkká, s krok za krokem recept fotografiích

Játra hovězí smažené smažené v úvahu, pokud jasná šťáva se uvolňuje při píchnutí vidličkou či nožem.

Soft hovězí játra smažená - jak vařit smažené hovězí játra je měkká, s krok za krokem recept fotografiích

Takový smažené jater podávaná s zeleninových salátů nebo jen čerstvé zeleniny. Na ozdobu můžete nabídnout, a bramborovou kaší, křupavá rýže, těstoviny.

Soft hovězí játra smažená - jak vařit smažené hovězí játra je měkká, s krok za krokem recept fotografiích

Měkké a chutné hovězí játra je připraven odpustit, pokud víte, malé tajemství a dodržovat všechna pravidla vaření, který mi ukázal, krok za krokem recept s fotografiemi. Vařit s námi a budete mít úspěch! A dobrou chuť! ????

Nové články