Chutné řepy v korejštině - jak připravit řepu v korejský doma krok za krokem recept fotografiích

Řepa - jeden z nejužitečnějších kořenů. To pomáhá očistit tělo, zlepšení v játrech, při pravidelném používání pomáhá s nevyhnutelným zimní sezónní anemie a nedostatek vitaminu. Řepa v korejský - ostře pikantní salát surového kořenové zeleniny se dobře hodí prakticky žádné maso, ryby a zeleninových pokrmů, uložené po dlouhou dobu v chladničce v uzavřené nádobě. Máte-li připravit salát část jednou týdně, a pak každý den sníst alespoň jednu polévkovou lžíci - to je skutečný vitamin-job „chutné a zdravé jídlo.“

Technologie, která tento aromatický salát není příliš neliší od běžných „řepy v korejštině“, rozdíl je jen v ingrediencích a jejich přípravy.

Musíme strouhat na „korejský“ strouhaných syrových řepy, cibule a nějaké dobré rostlinného oleje - do všechno jako obvykle. Ale místo toho hotové nákupní pochutiny připravit:

• mletá skořice;
• celé hřebíček;
• sladká paprika;
• černý pepř a paprika hoření (směs může být v mlýnech);
• koriandru (celá semena);
• Sojová omáčka (lepší klasický);
• octa salát - rýže, hroznový nebo jablko, ale v žádném případě není bílá tabulky;
• med;
• česnek;
• kus čerstvého zázvoru kořeny.

Jak se připravit řepu v korejský doma

Řepy v korejštině bude mít bohatou plnou chuť pouze při použití čerstvě mletého koření (skořice - výjimka). Proto potřebujeme maltu. Nalijte na dobrou špetka hřebíček, nové koření, koriandr, a začít pracovat s paličkou. Není třeba třít koření do jemného prachu - hustou a bohatou chutí dostaneme již při mírném fragmentace.

Jemně kotleta pár stroužky a o, stejný objem čerstvého kořenu zázvoru broušená. Důležité: zázvor by měl být uříznut velmi pečlivě proti vláken, nebo v hotové jídlo bude zcela zbytečné a velmi nepříjemné dřevitá vlákna. Zázvor a česnek poslat mleté ​​koření v hmoždíři.

důkladně třít celou, česnek a zázvor, aby odevzdali své voňavé šťávy.

Přidání pikantní směs lžíce medu, ocet, sojová omáčka, dobře se promíchá, stát poskytnout několik minut ve vodě rozpustné aromatické látky a čas buzení obohatit kytici. Pokud potom se zdálo, že hotový salát není dostatek soli nebo kyseliny, ocet a sójové omáčky mohou být přidány později.

šířit obsah malty strouhaný syrové červené řepy, přidejte mleté ​​skořice a vypálení černý a červený pepř z mlýnů. Důkladně promíchejte všechny (lepší a lepší ruce s rukavice!). Pokud je to nutné, přidejte chuť sojové omáčky a ocet. Vrazil a necháme stranou na řepu absorbuje chutě a dát šťávu.

Mezitím, na pánvi již rozpálený rostlinného oleje. Pour nakrájené na půl kroužky cibule a smažit dozlatova.

Molten máslo, ve kterém je zahrnuta aroma cibulkou, nalít na řepy. Sam cibule Doporučuje se hodit, ale jsem moc rád smaženou cibulkou a nejsou připraveni na takové rouhání. Takže v mé verzi, řepy v korejštině přichází s smaženou cibulkou. Zkuste to a vy tak může být se vám bude líbit tato verze salátu.

Směs byla míchána, a všechny posunout víko do nádoby pod. Nyní, naše řepy musí stát na několik hodin na chladném místě, aby konečně dostat na chuť a aroma. Pokud je to žádoucí, může být konzumovány najednou, ale nebude tak chutné. ????

Řepa v korejské krásně vyrazil a doplnění prakticky žádné masné nebo rybí pokrmy.

Ale to je obzvláště harmonicky v kombinaci s pokrmy jihovýchodní kuchyně, například s čínské masové knedlíčky Baozi nebo pláště.