Dry velvyslanec šprot - jak naložit šprot v domácnosti, je chutný a rychlý, krok za krokem recept fotografiích

Ne každý ví, že malá, zdánlivě fádní ryby šprot je lídrem v obsahu vápníku, fosforu a aminokyselin. Kromě jeho užitečnosti, řádně nakládané šprota obecného pikantní solené, ještě i velmi chutné, zejména pokud jste se obrátit na stole s horkými vařenými bramborami. ????

Krásné kulinarka s pomocí mého krok za krokem recept zdobí fotografie vysvětlit, jak suché velvyslanec šproty. Kromě toho, bude to říct, jak rychle lák ryby, a dokonce dát tipy, jak správně uložit chutné malé ryby po solení. A samozřejmě, budu s vámi podělit o tom, jak a co mají sloužit ke stolu a jaká jídla lze vařit z ní.

suchou cestou musíme na solení sardelí Kořeněná slaná:

• šproti čerstvé - 0, 7 kg;
• černý pepř hrášek - 10 ° C;
• bobkový list - 7 - 10;.
• koriandru (může fazole) - 10 g;
• sůl - 150 c.

Jako nálevu šprotů doma

Pro moření můžete použít jako čerstvé (ne slanou) šprot, stejně jako čerstvé zmrazené malé ryby. Zmrazené, po rozmrazení je nutné třídit a odhodit poškozeny (stlačené). První přidáme šprot v cedníku a důkladně omyjte studenou vodou.

vybrat kapacitu, která není oxidován na solení ryb. Mám hlubokou mísu z ušlechtilé oceli, jakož i, hodí skleněné nebo smyltové ware.

Takže jsme dali první vrstvu šproty, osolíme, nebojte se přehánět, rybí brát stejně jako mnoho soli, jak to bude potřebovat. Vrchní vrstva soli nalít koriandr, několik listů lavrushki a několik pepře.

Tak, střídavé vrstvy šprot, sůl a koření do žádných přísad. Poslední vrstva ryby volně usínat sůl a koření.

Nejlépe, kryt s plochou desku nádoby nebo víka a loď ryby na solení v ledničce po dobu dvou dnů.

Po 48 hodinách suchý šprot velvyslanec je kompletně dokončen a naše malá ryba je plně připraven k použití.

Nech si to ve dvou směrech. Buď soli šprot položil do skleněné nádoby spolu se solí a koření (jako je solilas) hexanová kryt s víkem a uložení ne více než tři týdny v ledničce.

V druhém způsobu skladování, šprot naplní studenou vodou, promyje se do nepřítomnosti solí a koření, výměně vody několikrát.

Potom se pohybem zápěstí na ryby odstranit hlavu vnitřností. ????

Sůl šprot sčítají v sadě kolečky (sklo nebo plast) a napojena shora olejem.

Schopnost „řízek“ jemné uzavřete víko a uchovává se v chladu po dobu 2-3 týdnů.

Navrženo v tomto receptu suchém velvyslanec šprot poskytuje malá ryba je velmi chutné, platidlo, tuku, mírně slaná a kořeněná. Tato ryba může být podávaná s vařenými brambory ve slupce. Před podáváním jej ozdobíme tence nakrájené cibule, pokapeme trochou oleje a octa, 6%.

Rovněž s takovou solí šprota, nakládané cibule a okurky mohou připravit chutné chleba sendviče Borodino.

, solené sardele I jak cenově dostupný, ale vynikající sekané maso s brambory, způsob vaření I podrobně popsán v jedné ze svých receptů.