Masové kuličky s rýží a omáčkou - jak vařit karbanátky s omáčkou a zeleninou, se krok za krokem recept fotografiích
Tento jednoduchý recept jsem si půjčil na italskou kuchyni. Jak jsem slíbil kuchař, kuchař se ukázalo, že je poměrně snadné, ale výsledek mě opravdu potěšilo. Mírně ostré, šťavnaté masové kuličky s rýží, dokonale kombinovat se sladkou rajskou omáčkou a zeleninou. Čas vařit tento pokrm trvalo asi hodinu. Popsal jsem všechny kroky při přípravě a přiložit fotografii na receptu jednotlivých etapách. Přeji vám dobrou chuť!
Složení:
- 500 g špaget;
- 1 svazek petrželkou (listy);
- 50 ml rafinovaného olivového oleje.
karbanátky:
- 1 kg mletého masa;
- 2 polévkové lžíce. rýže lžíce;
- 1 slepičí vejce-1;
- 1 cibule;
- 1/4 lžičky mletého koření (pepř, koriandr, majoránka) .;
- 1 hodina. Sůl lžíce.
rajskou omáčkou:
- 2 cibule;
- 2 mrkve;
- 1/3 kousky chilli;
- 1/2 kousky červené papriky;
- 600 ml sladkou rajskou omáčkou;
- 1-1, 5 hodin. Soli.
Jak se připravit karbanátky s rýží a omáčkou na pánvi
Začneme připravovat jídlo s tím, že jsme se nalít v pánvi olej a nalít zahřát své polokroužků cibule. Když cibule získala transparentní a lehce zlatavou barvu, přidáme strouhaný na hrubé struhadlo mrkve, nakrájíme na malé kostičky paprikou a chilli. Soli a míchejte. Zelenina dát čas podělit se o své chutě. To trvá asi 7-10 minut.
Mezitím smíchejte mleté maso s rýží, jemně nakrájenou cibuli, koření a vejce. Tvořící s tlumením ruce karbanátky a dát je na pritushennye zeleniny.
Naplňte karbanátky se zeleninou sladkou rajskou omáčkou. Kryt s víkem a dusíme doměkka (asi jednu hodinu), při střední teplotě.
Za 15 minut, dokud vařené masové kuličky, vařit špagety v souladu s pokyny na obalu.
Poté, otáčet je a leží ve středu míse. Dát po obvodu hotových karbanátky, nalít všechny horkou omáčkou a posypeme nasekanou petrželkou.
V důsledku toho máme na stole vydatné a chutné hlavní jídlo z Itálie sám - špagety a masové kuličky s rýží v tomatové omáčce se zeleninou.