Apple mousse s želatinou - jak se dělá jablečný kompot doma, krok za krokem recept fotografiích

V novém roce to dělalo „zastolnichat“ chutné, sladké, bohatě. Jak může taková strava nebo hladovění kombinovat? Snadné! Apple mousse s želatinou a fruktózy, a to nejen zdobí slavnostní tabuli, ale nepřetěžujte se kalorií.

Domácí pěna často horké, jak se krupice a vaječných bílků. Uděláme nízkokalorickou pamlsek za studena proces s želatinou.

Jak se připravit jablečný kompot doma

První věc, kterou musíte udělat, je namočit želatinu ve studené převařené vody. Bobtnat, že bude potřebovat nejméně půl hodiny. Nezapomeňte se zastavit několikrát, aby se celý proces uniformu.

Apple tentokrát zachytil některé ne: ne šťavnaté a sladké a kyselé. Tam jsou „živé“, je bez chuti, ale pěna bude v pořádku. Ovoce my pečlivě otřel (nepotřebujeme nadměrné vlhkosti), čisté z kůže a serdtsevinok.

Řežeme jablka znamená krychle.

posypat citrónovou šťávou na drť není zatmí a chuť misky se stala jasnější chuť a aroma. Vymačkané citronové plátek unikl dno nelze vypustit, a ponechat na chuť dezerty. Nyní se pojďme pečeme jablka v troubě, nebo Aerogrill multivarka.

Bake řezy do měkké a lehké "smuglinki".

My posun jablka v mixéru, posypeme hlavní jablko koření - mleté ​​skořice.

Po zpracování mixér máme poměrně tlustou jablečné pyré (přebytek vody se odpaří v procesu pečení) skořicové barvy a chuti.

uložen v samostatné misce, o třetí promočené želatiny, přidat 2-3 (v závislosti na chuti jablek a dietní přísnosti) lžíce fruktózy a horkou vodou (nikoliv vařící!) Vody z konvice. Jaký má smysl používat fruktózu? Přestože se kalorický obsah je přesně stejný jako stolní cukr (sacharóza), ale cítil 2-3 krát sladší, to znamená, že pro dosažení požadovaného stupně sladkosti, musíme dvakrát až třikrát méně kalorií.

Nyní máme k ohřevu sirup rozpustit želatinu ne varu. To je nejlepší použít vodní lázeň nebo parník.

Deset minut multivarka režim na Steam - a dostaneme rovnoměrně transparentní želatina-fruktózový sirup.

se nalije do jablečnou.

Změna v příloze mixéru nebo šlehač rameno s mixéru a pokračovat šlehání pěna.

Do jablečnou želatina stane svěží a silnější, je žádoucí, aby současně ochlazovat šlehání, například umístěním skleněný mixér ve studené vodě.

Pokud je nádoba s vodou nebo dát ledově chladné akumulátoru mrazničky, bude proces pokračovat rychleji.

Když se pěna rozzáří nárůst objemu o 2-3 násobně, a bude mít dobrý tvar - je připraven.

Lžíce nebo pečivo pytel pomazánka jablečnou do forem a nastavena na chladu (v lednici) pro tuhnutí za hodinu a půl.

Když spojíme naše strava pěna s nízkokalorickou přírodního želé, ozdobit plátky čerstvého ovoce, dostanete luxusní dezert - chutné, užitečné a velmi snadné.

Takové nízkokalorický dezert zdobí žádnou dovolenou stůl a květinářství, milovníky ovoce zachází.