Delicious brusinkovou želé - jak udělat brusinkovou želé s želatinou, krok za krokem recept fotografiích
Ovoce nebo Berry želé - krásný lehký dezert. V každém obchodě se setkáváme s širokou škálu ready-made želé a želé semifinále cokoli - od jablka prostetski co někteří neznámá obyčejné smrtelníky tropické ovoce. To je jen část produktu inspiruje otázku: „identická s přírodní“, kolik ovoce, pokud tvoří zcela zahušťovadla, stabilizátory a látky určené k aromatizaci, Tělo nechce chemii, chce přirozený, ne „identický“! Dnes se budeme připravovat přírodní brusinkový želé - dezert, snadné na přípravu, nízkokalorické a vysokovitaminny.
, jak vytvořit želé brusinka želatina
První vezmeme želatinu a namočte ji do studené převařené vody. Pokud chceme silnou želé (například jako součást sofistikované dezert), želatina třeba použít trochu více, než je doporučeno v návodu na obalu.
Budeme se zmrazují brusinky, ale fit a další plody s výraznou chutí a vůní: maliny, jahody, třešně, ostružiny, atd hlavní věc - to by mělo být „živý“ bobule, ani zmrazené, bez kakoy- .. nesouvisle prášek soustředit!
Oni vynakládají bobule v hrnci, zalijeme vařící vodou, nastaví při vysoké teplotě a zakryjte víčkem. Dílu vody je třeba asi tolik, jako plody, pak želé bude velmi bohatý, koncentrována chuť a barvu.
Jakmile se sirup přijde k varu, ihned odstranit z tepla hrnec.
Horký sirup se zfiltruje přes síto, hustý stírání. Hlavní věc, která se nedostal do želé drobné bobule semena.
sladidla želé se chuť, ale ne cukr (sacharóza), a fruktóza, které je na stejné kalorií dvakrát sladké. Brusinkový džem by měl být kyselá, s sotva znatelnou hořkost, a ne příliš sladké.
Želatina se zvětšila, přidejte správné množství sirupu a trochu víc.
Ve vodní nebo parní lázni zahřívá sirup, fruktózu a až do želatiny se rozpustí. Nejjednodušší - dát na 10 minut v dvojité kotle nebo v multivarku režimu vaření pro pár. Hotový hot želé z brusinek se nalije na shaper.
Pár hodin na chladném místě - a želé je připraven. Vytáhnout brusinkový řetězového kola, je třeba několik sekund snížit dolní formy v horké vodě. Ale je možné, protože máme nyní na fotce, nevyplňujte formulář až po okraj a vytvořit vrstvený dezert.
Pokud se vařit několik typů různobarevnými nízkokalorické želé, například zelený kiwi a mandarinky žlutá od budeme Jolly „semaforu“ - krásný nízkokalorický dezert. Můžete si dát želé pěnu nebo žádný krém, nebo naopak, aby zdobí vrchol hvězdičkou želé koláče nebo pečiva. Kromě toho, že nízký obsah kalorií v dezert, to je také štíhlá. Proto lze bezpečně vařit při půstu. Hlavní věc - že to bude velmi chutné, velmi krásné a velice přirozené!