Kuřecí palačinek nádivkou v troubě - jak vařit kuře plněné palačinky bez kosti, krok za krokem recept fotografiích

Plněná kuřecím masem palačinky a přivádí jako masa občerstvení za studena. Kuře bez kostí potřebují, tedy předtím z něj je třeba odstranit všechny kosti. Vaření jídla vyžaduje určitý čas a úsilí od hostitelky, ale kuře plněné palačinky a maso bude královna mezi předkrmy na jakémkoli svátečního stolu. Vy i vaši hosté budou spokojeni se snaží svůj výtvor. Jak udělat kuřecí plněné palačinky, budu detail v receptu a krok za krokem chycené fotky ji ilustrovat.

Složení:

• 1 kuřecí kostry o 2 kg;
• 1 polévková lžíce. lžíce koření pro pečení kuře;
• 1/2 lžičky soli .;
• 3 šálky teplé vody.

palačinky:

• 1 slepičí vejce-D 0;
• špetka soli;
• 200 ml mléka, 3, 6%;
• 2 polévkové lžíce. lžíce pšeničné mouky.

Na náplň:

• 500 g mletého masa (vepřové nebo hovězí maso);
• 200 g mletého kuřecího masa;
• 250 g mletého masa z kuřecích jater;
• 1 velká cibule;
• 1/2 kopr paprsku;
• 1/2 lžičky soli + pepř .;

.

• 1 lžička koření pro vycpávání (koriandr, kmín, pepř, oregano);
• 3 ks. vejce D-1.

Jak se připravit placky kuře plněné masem

Musíme nádivka kuře bez kostí. kostní dutina je třeba udělat jako první. K tomu, bereme velmi ostrý nůž. Opatrně špička nožem kůži od prsou dolů. Pokožka v oblasti krku není třeba řezat. Nyní máme trpělivost, a vyjměte kuřecí kostru. Jednou rukou, zvýšíme zaoblení a držet špičku nože co nejblíže ke kosti, aby oddělil měkkou část kosti. Děláme to samé na druhé straně hrudníku. Kosti, které jsou v kyčli, oddělit maso s nožem a nakrájejte v kloubu s bérce. Kosti nemusejí být odstraněny z nohy.

Nyní vystřihnout kost ve vnitřní části křídla a klíční kosti.

Nejdůležitější věc v celém procesu - to nepronikne kůži. V důsledku všech výše uvedených snah, máme toho ptáka na fotografii.

V další fázi přípravy potravin - vypálení palačinky pro náplně.

K tomu, nejprve porazil vejce se solí, přidejte 1 polévková lžíce. lžíce mouky a míchejte. Zalijeme 100 ml mléka, promíchejte a nalijte všechny zbývající mouku, promícháme. Potom se přidá zbytek mléka s těsta. 7-10 péct palačinek na lívance pánvi s rostlinným olejem. My vypnout palačinky do zkumavky a řez je na proužky.

Když se palačinky jsou připraveni, můžeme připravit nádivku pro kuře.

Uvádění hovězí játra a hovězí maso ve velké míse. Přidáme drobně nakrájenou cibuli, nasekaný kopr a koření na maso. Pak se třepe vejce vidličkou v samostatném mísy a přidejte je do nádivky. Vše dobře promíchejte.

V hotových nádivka put pásy placka a pozor, aby se přerušení, míchat s masem.

Jako palačinky plněné kuřecí maso a

Pak se husté tmavé vlákno a dlouhou jehlu. Že tma je nutný, protože tmavé vlákno je snadněji odstranit po upečení, protože je jasně viditelný na kuře. Bright závit splývá s barvou kuřete a mají šanci zanechat kus niti do hotového pokrmu. Nyní šít kuře trochu níže, takže jsme se obrátili na střed díry kapse. Dát nádivku, nejprve v horní hrudní oblasti, pak v nohách a poslední aby zaplnil centrum. brož jsme kapsu a nechat dlouhý řetězec (vyjměte jehlu). Kuře posypeme kořením na kuře.

Trouba v tomto okamžiku již musí být ohřátá na 180 ° C,

Hluboká pánev 3 nalít šálek horké vody a dát zpět kuře. Špičky křídel a nohou mohou být zabaleny do fólie, takže nemají ztmavení moc.

Zavést plněné kuřecí dvě hodiny do trouby. Každých 10 minut, otevřít troubu a slepice nalít kapaliny z pánve.

Připraveni a růžové kuře vyjměte z trouby, dát to na prkně, a navíc si můžete dát něco těžkého (a hrnec s vodou), aby se dosáhlo stiskněte.

Jakmile je kuře vychladne, odstraňte tiskové rozložené stranou kuřecí šev se na prkně. Špička závitu je navinuta na prst a vytáhněte ji.

Po ochlazení se kuřecí maso nádivkou a snížit na polovinu a rozřeže se na kusy. Podívejte se, jaké krásné kombinace pruhů palačinky s nádivkou ven.

zdobí zelený salát misku a šíří kuře nakrájené na kousky. Naše předkrm je připraven.

kuřecí maso plněné palačinky a krásný a velmi chutné občerstvení. Ujistěte se, že k přípravě pokrmu pomocí můj krok za krokem recept s fotografiemi.