Ginger-med těsto na perníkové a perníkové chaloupce - jak udělat těsto na perníčky, krok za krokem recept fotografiích

Chci se podělit o velmi jednoduchý recept pečivo pro nový rok a vánoční pečení. To choux těsta pro perníku je velmi světlý med chuť s vlakem skořice a zázvoru. Pečení z něj obrátí neuvěřitelně chutné, vzdušný, měkké a voňavé. Uvařila jsem vánoční perníkové chaloupce, což se ukázalo právě kouzlo tohoto testu. Sdílení osvědčený recept s krok za krokem, aby se fotografie, ilustrace.

Takže potřebujeme:

- cukr - 150 g;

- med - 150 gram;

- máslo nebo šíření smetana rastitelnyy- 50 gramů;

- voda (horká voda) - 6 Art. lžíce;

- vejce - 1 ks;

. - soda - 1 čajová lžička (bez Mountain View);

- vodka - 1 polévková lžíce. lžíce;

- mletého zázvoru - 0, 5 lžiček ;.

- Sušené skořice - 0, 5 lžiček ;.

- pšeničná mouka v / S - 250-300 gramů (kolik bude trvat těsto).

Jak připravit těsto na perníkové medu

První věc, kterou musíte udělat, začíná vařit, je nalít cukr do hrnce a odeslat ji do ohně. Za stálého míchání na mírném ohni, ať karamelizovaným cukrem. Měl by mít barvu karamelu a příjemnou vůni.

Ginger-med těsto na perníkové a perníkové chaloupce - jak udělat těsto na perníčky, krok za krokem recept fotografiích

Pokud roztaje cukr, přidejte vroucí vody. Pour vařící vody v malých dávkách, na lžíci, směs se stane homogenní. Tam také přidat máslo nebo smetana-zeleninové šíření. Použil jsem šíření jako kombinace rostlinných a živočišných tuků dělá to více chutné pečivo, podle mého názoru.

Ginger-med těsto na perníkové a perníkové chaloupce - jak udělat těsto na perníčky, krok za krokem recept fotografiích

Přidejte med, intenzivního míchání. Je nezbytné, aby byl rozpuštěn a směs je jednotná.

Ginger-med těsto na perníkové a perníkové chaloupce - jak udělat těsto na perníčky, krok za krokem recept fotografiích

Připraví koření: skořice, zázvor, a ve formě kladivem. Dávají pečení magickou chuť.

Ginger-med těsto na perníkové a perníkové chaloupce - jak udělat těsto na perníčky, krok za krokem recept fotografiích

Pour koření pro zkoušku. Přidejte část prosáté pšeničné mouky. Mouka, pre-tříbil. Dělám to párkrát k nasycení mouku s kyslíkem. Těsto smíchejte a zase teplo off. Zanechat odpalovaného těsta trochu vychladnout.

Po ochlazení, řídit vejce.

Ginger-med těsto na perníkové a perníkové chaloupce - jak udělat těsto na perníčky, krok za krokem recept fotografiích

Míchá. Přidejte lžíci jedlé sody a vodkou. Těsto začne okamžitě komunikovat s se tyto komponenty a bubliny.

Ginger-med těsto na perníkové a perníkové chaloupce - jak udělat těsto na perníčky, krok za krokem recept fotografiích

Přidejte zbývající mouku, míchání medu těsto na perník. Když se přestane držet ruce, můžete si dát ji na pracovní plochu s moukou a hníst ještě pár minut.

Ginger-med těsto na perníkové a perníkové chaloupce - jak udělat těsto na perníčky, krok za krokem recept fotografiích

Choux perník těsto a perník dům nesmí být elastické a tvrdé. To by mělo být měkké, ale nelepí se na ruce. Na fotografii níže jasně viditelné struktury těsta.

Ginger-med těsto na perníkové a perníkové chaloupce - jak udělat těsto na perníčky, krok za krokem recept fotografiích

Těsto se ochladí na teplotu místnosti, protože je ještě teplé po hnětení. Pak poslat do mrazáku po dobu půl hodiny. Po tomto medové těsto na perníčky připravené k pečení a pracovat s ním. Je to tak voní a chutná, že při řezání perník dítě neustále žádá, aby se pokusili test. ???? Mít pěknou dovolenou a chutné pečivo!

Související články
Nové články