Home mléko vařené klobása v plastovém obalu - jak se dělá mléko klobásu doma krok za krokem recept fotografiích

Už jste se snažil udělat vařené klobásy doma? Pokud tomu tak není, dejte nám teď se s tím vypořádat docela zajímavé povolání. Tato uzenina je připravena, samozřejmě, nikoli státních norem, ale ukázalo se, vše-přírodní a velmi chutné. Dnes na naší nabídce domácí mléko vařené klobása v plastovém obalu. Chcete-li takový pochoutka z vepřového masa potřebují potravinovou fólii a trochu volného času a všechny podrobnosti o vaření vyprávět svůj recept krok za krokem pořízeného snímku.

Jak mléko klobásu doma

Pro přípravu vařené uzeniny vzít 500 gramů vepřové panenky a 2 malé cibule.

přeskočit tyto produkty přes mlýnek na maso s jemnými oky. Aby mince byla rovnoměrnější konzistence by měl být tento postup opakován 2-krát.

Přidejte 1 vejce 1 lžíce sušené mléko, 1/4 lžičky černého pepře nebo pepř směsi, a 3/4 lžičky soli.

hníst důkladně mletého za postupného přidávání 100 ml mléka, 2, 5% tuku. Proces míchání musí trvat nejméně 5 minut času. Výsledkem je, že se maso stane viskózní a lepivé. To znamená, že můžete začít tvořit klobásy.

v jedlém filmu ležela přesně polovinu masové hmoty.

Wrap salám, sekaná se snaží maximalizovat ram pod fólii.

Konce kroucení a dotáhnout hustou uzel.

Za účelem salámu není rozbité, musíte jej navíjet zpět do vrstvy filmu 3-4.

Tie konce svazku je nyní naději na úspěch, a proto, aby se svazek z jakéhokoli pevná nit. Můžete jednoduše využít speciální silikonovou kuchyňské svazků, ale okraje salámu bude ještě potřeba svázat vlákno.

Vzhledem k tomu, že druhá část mleté ​​působí podobně. Jako výsledek, dostaneme dva párky stejné velikosti.

Jedna část může být okamžitě odeslán do mrazicí komory. Pro předběžné promorozki Já používám normální prkénko.

Druhý jaternice do vroucí, mírně osolené, vodě. Bude vařit na mírném ohni, na které se vztahuje víkem, asi 50 až 60 minut.

Vařené pomazánka produkt na cedníku a dát ji zcela vychladnout.

Poté se nit lze řezat a odstranit fólii.

Řez vařené mléko klobásu na plátky, a bude sloužit jako sendvič na krajíce chleba.

Hlavní mléčná vepřová klobása vařené v plastovém obalu, ozdobí stůl při snídani, vhodný pro sendviče a občerstvení. Domácnosti jistě ocení vaše úsilí, protože chuť přírodních produktů nelze srovnávat s vařené uzeniny, zakoupené v obchodě.