Kuřecí prsa s houbami v bílém víně - jak vařit kuřecí prsa dušená v multivarka s houbami, krok za krokem recept fotografiích

Někdy jsme nejprve pečlivě studovat kuchařské knihy nebo webové stránky, a pak jít do obchodu, koupit všechno na seznamu, a pak se připravit na hotové recepty. A někdy i pravý opak: přijde do obchodu, koupil, že lákavé podívat se na sebe, přinesl domů - a začít vynalézat tyto produkty, na první pohled, není nepřiměřený, které lze kombinovat v jedné misce tak, že toto jídlo se ukázalo, že uši netahejte? V současné době je jen taková improvizovaná, výsledkem bude chutné a šťavnaté kuřecí prsa s houbami v bílém víně. Podrobný recept poshagov vytvořit fotografii k dispozici.

Jak se připravit kuřecí prsa dušená v multivarka s houbami

Začíná s přípravou kuřete. Zaoblení nůž řez kosti a chrupavky, kůže je zachována. Tím je zajištěno, že při vaření na pár méně šťávy je pryč.

kusy masa na obou stranách hojně pokropí směs koření na kuře. Do Not sůl, protože oni už mají solné mlýny.

ochucené kořením kuřetem přesuneme do mísy a zalijeme bílým vínem. Na prsou marinované se všemi stranami, bude se muset obrátit jednou na druhý bok.

Zatímco kuře je marinovaný, dejte nám omáčku: bude to jen pár „Francouzské nemovitosti“. Standardní sada pro zazharki (cibule, mrkve, suché bílé kořeny) a houby. Již byly vyčištěny, omyty, sekejte pouze vlevo. Ale pár, největší a nejkrásnější houby, budeme držet „na později“.

smažit zelenina a houby na másle vůle. Dobrý kus (přibližně jeden a půl nebo dvě polévkové lžíce), hodit misku a dal na módu Multivarki smažení.

Obecně platí, že pro zazharki snaží krájená zelenina a stejného druhu tvaru a velikosti. Ale tentokrát, mrkev je lepší „schovat“, takže to, dávat barvu a chuť, jakoby tál do omáčky. Proto ji tři na pokuty (sýr) a strouhaným cibulí s kořeny a my hodit v horkém másle. Pokrytí Multivarki prikroem vařit rychleji.

I když jsou střední malé desky plátky hub, cibule a kořeny změkl. Přidejte houby v misce promíchejte, přikryjte pokličkou. Multivarka nadále smažit, a budeme zabývat registrační již marinované kuřecí prsa.

Vaření pánev pro vaření v páře - maže máslo (k ochucení, a tak, aby nedošlo přilepená). Umístit všechny čtyři kusy prsu kůže dolů, na horní části masa je pěkně šíří plátky vlevo, mírně prisalivaem hub.

To by být vázán, ale chtěl přidat lehký dotyk sýra. Adygei sýr, netaje a chuť to není jasné, velmi neutrální, ale dá něhu a dobře vyrazil houby.

I když jsme byli zaneprázdněni s kuřecím masem, zazharki je téměř připraven: cibule je transparentní, měkké houby, mrkev, téměř není vidět.

Víno se nalije do misky mísy, ve které marinované kuřecí prsa, a přidat i čerstvé. Celková Wine bude trvat přibližně sklenici. Smíchejte trochu soli ji.

Nastavení palety páry, zavřete víko a nastavte režim na pár někde tání, za půl hodiny.

Nyní dva z procesu dojde současně. začíná na víno vypařovat a kuře vařené ve své páry, je šťavnaté, měkké a velmi, velmi chutné. Pak houby se zeleninou ve víně, a s pánev v omáčce bude kapat kuřecí šťávou. A z toho všeho se narodil nečekaně harmonickou omáčku. A zatímco hlavní chod přijde, můžete rychle uvařit rýži na ozdobu.

Za půl hodiny prošel, a otevřít šek. Propíchnutí tenký nůž kuře je jasný šťáva - takže připravený, ale stále šťavnaté!

Náklady na pracovní sílu pro všechny „prát-clean-cut“ - ne více než 20 minut. Celková doba vaření - méně než jednu hodinu. Výsledek - mistrovské dílo! Tenký, jemný, vytříbený vkus a aroma, harmonické kombinace hub a víno poznámky. Poslední krok - trochu čerstvé petrželky a kuřecí prsa s houbami se získá nejen chutné a šťavnaté, ale také krásná ... přinejmenším ve francouzské restauraci sloužil!