Špagety s boloňskou omáčkou - jak uvařit špagety bolognese, krok za krokem recept fotografiích

Špagety s boloňskou omáčkou - to je docela známý italský pokrm pochází z Bologna. Kuchař je velmi snadné a jednoduché. Skládá se ze suchého bílého vína, ale nebude se bát sloužit dětem. Vzhledem k tomu, v době hašení všechny odpařuje alkohol a zůstává příjemné pachuť v omáčce. My podrobně krok za krokem recept a udělal fotku, který vám pomůže snadno a rychle vařit slavné italské jídlo. Buon Appetito!

Složení:

Pro omáčka Bolognese:

• 600 gramů mletého masa (hovězí);
• 2, 5, čl. olivový olej;
• 2 ks cibule;
• 1/2 kusy žlutá paprika;
• 1/2 kousky červené papriky;
• 1/2 kousky chilli;
• 1 rajčat;
• 100 ml suchého bílého vína;
• pár sevře soli;
• špetka čerstvě mletého pepře;
• 1 svazek petržel;

na špagety:

• 1, 5 litrů vody;
• . 1 lžička soli;
• 1 polévková lžíce. olivový olej;
• 600 gramů špagety;
• 1 stroužek česneku.

Jak se připravit špagety s boloňskou omáčkou

Jak Bolognese omáčkou

Řez na kostky a cibule passiruem to v olivovém oleji. Když cibule dosáhl stavu transparentnosti, přidáme nakrájené červené, žluté a chilli papričky. Promíchejte a passiruem. Pak přidejte jemně nakrájenou rajče. Na konci 8/10 hasicích minut, zalijeme vínem.

, kterou vycpávky, všechny směs koření a přinést omáčku do pohotovosti. Bude to trvat asi 12 až 15 minut. Minutu před omáčka hotová, přidejte nasekanou petrželkou polportsii. Dokud omáčka přijde, že je čas udělat špagety.

při vaření špagety

Se nalije do vody pánve, přidáme sůl, přidání olivového oleje a stroužek česneku, snížit na polovinu. Přiveďte k varu. Špagety zvrat v jeho rukou a dát je do kastrolu. Jak oni se redukuje až na dno. Cook z nezbytných podle balit směry. Trvalo mi 7 minut.

​​Připraveno špagety odhodit do cedníku, dát je na talíř, následovaný boloňskou omáčkou a petrželkou. Podávejte okamžitě je to nutné, dokud není jídlo je ještě horká. Buon Appetito!