Sekané maso ze sleďů - jak se sekané maso klasické sledě krok za krokem recept fotografiích

Jedním z nejznámějších jídel židovské kuchyni má sekané maso sledě. Ale každá rodina má svůj vlastní recept na tento pokrm. Dnes budu vařit klasické sekané maso. Tento recept je předán beze změny z generace na generaci v židovské rodině, která byla přítelkyní moje babička .. recept krok za krokem s fotografií demonstruje přípravu a pomůže vám rychle vařit lahodný foie sledě.

Při přípravě foie sledě připravit takové produkty a kuchyňské doplňky:

- dvě velké sleď;

- jedna žárovka;

- jablko;

- čtyři vejce;

- Čtyři kusy zvětralého bílého chleba;

- Nůž;

- Grinder;

- vinný ocet.

Sekané maso ze sleďů - jak se sekané maso klasické sledě krok za krokem recept fotografiích

Jak se připravit klasický Forshmak sledě

Oloupeme cibuli a nakrájíme na 4-6 kusů. Chcete-li zvolit jablko sekané maso velký a kyselé. Oloupané a jádro jablko, nakrájené na plátky 4-6.

Sekané maso ze sleďů - jak se sekané maso klasické sledě krok za krokem recept fotografiích

sledě mytí a odstranění kůže. Pro rychlost a pohodlí procesu s nožem provést řez na zadní straně ryb. Zvedněte pokožku prsty kolem zadní části ryb a vyjměte jej ve směru břicha, nejprve na jednu stranu, pak na druhou. Tahání všechny kůži z ocasu, roztrhat to, zároveň odstranění všechnu těžkou kost do břicha.

Sekané maso ze sleďů - jak se sekané maso klasické sledě krok za krokem recept fotografiích

Odebrat vnitřky, odříznout ocas a hlava, opláchnout ryby. Odstraňte filé a vyčistit ho od žeber kostí. Malé kosti izmelchatsya nebo taktovaný následně brusič nožů.

Sekané maso ze sleďů - jak se sekané maso klasické sledě krok za krokem recept fotografiích

vařená vejce a loupané, snížit na polovinu. Bílé strouhanka namočte do studené vody a zmáčknout.

Sekané maso ze sleďů - jak se sekané maso klasické sledě krok za krokem recept fotografiích

Průchod výrobky připravené pomocí mlýnku, střídavě je pro lepší míchání.

Sekané maso ze sleďů - jak se sekané maso klasické sledě krok za krokem recept fotografiích

V případě, že jablko není kyselá, přidáme mleté ​​maso trochu vinného octa a důkladně promíchejte.

Sekané maso ze sleďů - jak se sekané maso klasické sledě krok za krokem recept fotografiích

Klasické Forshmak sleď připraven.

Sekané maso ze sleďů - jak se sekané maso klasické sledě krok za krokem recept fotografiích

Tento všestranný svačinu může být slavnostní, stejně jako na každodenní stůl. Sekané maso ze sleďů mohou být podávány odděleně na talíři sendviče na žitného chleba, křupavých košů. Změnou množství ingrediencí, můžete nastavit chuť sekané maso, což je více kořeněná a slaná, nebo jemnější a solené. Poměr hodnoty výrobků s množstvím a kvalitou jídla bude s vámi spokojen.

Nové články