Domácí rosolu kuře bez želatiny - jak se připravit želatinizované kuřecí a vepřové multivarka sporák, krok za krokem recept fotografiích

V ukrajinštině, běloruské a ruské kuchyně domácí želé je jedním z nejpopulárnějších masových pokrmů, které se připravují na svátky. A na Vánoce a Velikonoce a Nový rok, naše hostitelka mají tendenci vařit tento lahodný pokrm. Dříve, masový pro ženy v domácnosti musel být vařené v bujónu 5-7 hodin. Nyní, v multivarka sporák umí vařit rosolu kuřecí a vepřové (kosti s masem) za půl hodiny. Jsem rád, sdílet s kulinarka velmi jednoduchý recept na kuře aspiku, vařené v tlakovém hrnci multivarka bez želatiny. Sledujte můj recept krok za krokem, aby se fotografie a domácí Aspic kuřete získáte úžasně chutné, a co je nejdůležitější, že je zaručeno, že ztvrdnout.

Složení:

• Kosti vepřového masa - 1 kg;
• pro domácnost kuře - 1 kg;
• Lavruška - 2 ks,.
• Černý pepř Hrách - Hrách 10 -15;
• Žárovka - 1 ps;.
• mrkve - 1 ps;.
• Česnek - 2 ks,.
• Sol - 2 polévkové lžíce. l. (Žádné snímky);
• Voda - 3, 5 litrů.

Jak se připravit želé z kuřecího a vepřového multivarka sporák

Chcete-li správně vařit maso želé, takže ztuhl zaručena bez želatiny a měl vynikající, je třeba zvolit správné materiály startem znát důležitá pravidla pro přípravu a postupujte podle nich přesně. Počínaje kuchař, vymezit výrobky. Pro aspiku, vzal jsem doma kuře, ale ne fast food kuře a prostý bujón.

Vepřové kosti může mít jakoukoliv (nártem femuru, a. T. D.), ale být jisti, na kostech byl trochu masa, které také přidat poté, co v páře sudochki s aspiku.

Takže nejprve musíme veškeré maso (kuřecí a vepřové), složené do velkého hrnce a kryt s vodou. Musíme namočit maso, a všechna krev z ní šel do vody.

Maso se máčet po dobu 4-5 hodin při této jednou za hodinu, je třeba upravit vodu v něm.

Na této fotografii, podívejte se, co by mělo být maso po několika hodinách máčení, je patrné, že je lehký a téměř žádná krev.

se k půdě pro svaly, vařené v tlakovém hrnci multivarka-čirá, mám malý trik.

Maso, složené do kastrolu, budete potřebovat pět minut k vyplnění s vařící vodou.

a poté opláchnuty pod studenou vodou.

To znamená, že „uzavřené“, šťáva z masa a vývar je jasný a krásný.

Dále se čistí a nakrájíme na velké kousky cibule a mrkve.

Potom se miska Multivarki, kterým se všechny ingredience pro rosol (maso, cibule, mrkve), přidat lavrushku, pepř, sůl a vodu.

Kryt Multivarki uzavírací režim a zvolte „tlakový hrnec“, nastavení času 1, 5 hodiny. Podívejte se na fotky, vývar, jak jsem slíbil dát světlo a transparentní.

Nyní se musíme maso z misky Multivarki dostat děrovanou lžící a dejte do mísy vychladnout. A vývar přes tkaninu z kosterních pozůstatků.

Vařené cibuli a mrkev, stejně jako, lavrushku pepř a hrášek jsme vyprodán odstraněn a zlikvidován, zeleniny a koření jsme potřebovali dát maso a vývar bohatou chuť.

Vychladnutí trochu maso oddělíme od kosti a odtrhnout ruce na malé kousky.

Dále je třeba vyčistit česnek, nakrájíme prostřednictvím tisku a smícháme s nasekanou masa.

Poté, distribuci rovnoměrně, kuřecí a vepřové položeny v kontejneru aspiku. Já, jak můžete vidět na fotografii, obvyklý sudochki.

Naplňte masový vývar a nastavit sudochki s aspiku pro ztuhnutí v lednici po dobu 3-4 hodin.

Připraven úžasně chutné a voňavé aspiku kuřecí a vepřové šíření na talíři a pro pohodlí, nařeže na kousky z jídelního lístku.

chutná želé domů z kuřat a prasat krmených velmi chutné vařenými bramborami a křenem.