Kuře s houbami na smetaně - jak vařit kuře s houbovou omáčkou, krok za krokem recept fotografiích

V případě, že rodina požádá o něco dobrého, a to rychle, není nutné ke spuštění, aby neprodleně pizzerie, sushi baru, nebo dokonce nějaké McDonalds. Je lepší dostat ven z lednice nejvíce jednoduché výrobky, a jen půl hodiny vařit neuvěřitelně chutné a uspokojující jídlo na tradiční ruské receptury. Maso s houbami a zakysanou smetanou - klasický národní kuchyně, ale i pro výrobu rychlost masa mohou být nahrazeny s ptákem. Dnes to bude kuřecí stehna. Používání podrobnou krok za krokem recept, aby se fotografie rychle připravit dušené kuřecí maso s houbami ve smetanové omáčce.

Potřebujeme: balení chlazeného kuřecího bedryshek, mražené houby, zakysanou smetanou, tvarohem, rostlinný olej, cibule a kořeny na zazharki, no, něco jiného na maličkosti.

V principu je možné použít dostatečně silný multivarka s „Hot“ režimu. Ale budeme kuhovarit tradiční, silnostěnné v hrnci, kotlík.

Topíme konvici, zalijeme pár polévkové lžíce rostlinného oleje a smažit budryshki po obou stranách dozlatova.

cibule, mrkev kořeny a jemně broušené a pohybující se potěr kuřecí kousky stranou, nalít je do oleje.

Houby, bez rozmrazování, řezat menší a šíří v konvici, když zelenina chytit a začít „glazura“.

Zatímco houby jsou rozmraženy, ať šťávu a začne dusit, přinese budoucnost omáčku. Nemáme hustou, sladkou a mastnou obec zakysanou smetanou, jak by mělo být podle staré receptury a tradičních prodejen 10-15% poměrně kyselých a rozdělených pod vlivem teploty. Takže musíme zahustit omáčku a přidejte emulgátor. Mixéru nalít sklo napůl studené vody, přidá škrob lžíci lžíci na kostičky taveného sýra. Škrob bude omáčka hustá a sýr získala měkký, sametové a krémové sladkost.

Přidávání zakysané smetany, šlehačka, čímž se získá homogenní směs, pepř, sůl. Příprava omáčky by měla být hustota jogurtu a několika brakické, protože ani kuře ani houby jsme solené.

Směs Smetana-škrob se nalije do tenkým proudem a kotlíku za stálého míchání až do zahušťovacího vařit. Překládáme do minimálně do ohně, přikryjeme pokličkou a vaříme 10 minut.

Hustý mírný omáčka získaná ušlechtilý zlatou barvu a sladkou chuť, krémová s vůní hub. Oblečen s omáčkou úplně. Vzhledem k tomu, kuře s houbami na smetaně máme připravené v tradici ruské národní kuchyně, koření a nejčastější použití: bobkový list, pepř, čerstvé nebo mražené kopru.

Tradiční smetanová omáčka spoléhá stejně tradiční obloha - drobivou pohanky. Vyzdobte talíř s jarní cibulkou a rychlé, chutné, bohatý pokrm staré ruské receptury je připraven.