Maso se valí na těsto v troubě - jak vařit sekaná mletého masa a kynutého těsta, krok za krokem recept fotografiích

Podáním takové nabídky pečiva, všichni očekávají, že v souvislosti s pravidelnou francouzskou bagetou. A jaká je jejich překvapení, když vidí maso náplň v křupavém těstíčku s čipy. Sojová omáčka opustí krásné pruhy na povrchu masa válců, což z nich dělá vypadají jako bagety. Sloužit jim muset zcela vychladne formu, jako aperitiv. Jedná se o jednoduchý recept, a vy s ním lze snadno manipulovat. Mé kroky v této fotografii, kterou bude dobrou pomůckou.

Složení:

pro plnění:

• 550 g čerstvého mletého hovězího masa;
• 1 červená paprika;
• 1 velký nebo 2 střední cibule;
• několik větví petržele;
• Směs koření: sůl, koriandr, pepř.

Těsto:

.

• 2 čajové lžičky krystalového kvasinek;
• 1/2 lžičky soli .;
• špetka cukru;
• 15 g 72% másla;
• 400 ml. teplá voda;
• 500/550 g prosáté mouky.

Pro mazání válců:

• olivový olej EV;
• semena černé a bílé sezamová semínka;
• sojová omáčka.

Jak se připravit sekaná v bagetou

Jak si těsta váleček

V teplých jídel s vysokými postranicemi Pour granulované kvasinky a naplnit je vodou (teplá). Čekáme. Poté, co se rozpustí, přidá se cukr a sůl. Poté přidejte rozpuštěné máslo. Dále je nutné hníst těsto s moukou prosátou. Mísa mazacího oleje, vložte jej do kousku těsta, přikryjeme a odvodu tepla. V 50. minutě to budou připraveny.

Jak připravit masovou náplní

V rostlinném oleji passiruem nakrájenou cibuli. Pro ni Pour kousky papriky. Přes čas, přidáme mleté ​​maso a připravený posypeme všechny koření. Rádi bychom nádivka maso do práce. Vypněte troubu a posypeme nasekanou petrželkou. Maso náplň je připraven.

Jak udělat maso se valí

Těsta a masové náplně je rozdělena do čtyř částí. Dojezdu každý kus těsta na řezacím podložce do obdélníku. Odchýlení se od okrajů 4/5 cm, které jsou rozloženy plnicího úseku. Jen pokračujte se všemi ostatními.

Máme-li vypnout všechny předvýrobku rohlíky, bagety dává jim formu. Dali jsme jim na pergamenu.

maže povrch našich neobvyklých koláče s masem s olivovým olejem, a pak dáme pramínek sojové omáčky a posypeme směsí černé a bílé sezamová semínka.

pečeme sekaná do těsta v peci bude 25 min., Při teplotě 170 stupňů. Časy jsou orientační, je zcela závislá na trouby. Pečivo šíří na prkně vychladnout.

, poté ochladí domácí bagety s překvapením kotleta a léčit.

Jezte pro vaše zdraví!