Easy dortík - jak vařit pusinky v domácnosti krok za krokem recept fotografiích

Lehký, jemný, vzdušný dezert z minimálního počtu složek, to vše lze říci o pusinky. Dortík přípravě elementární jednoduchá, stačí dodržovat určitá pravidla, a úspěch je zaručen. Ale pravidla jsou velmi jednoduchá: budete muset použít dobře vychlazené bílé vajec a vyhýbat se dostat do hodně šlehání i kapičky vody a / nebo tuku nádobí musí být suchý. Recept na kroky, aby se fotografie, vám pomůže snadno zvládnout všechny nuance kuchyňské přípravy.

Jak udělat dort s pusinky doma

Péct perfektní pusinky, potřebujeme jen dva produkty - proteiny vajec a cukru. Pro každý protein musí brát v 50 g cukru.

Easy dortík - jak vařit pusinky v domácnosti krok za krokem recept fotografiích

Na prvním místě, lehce oddělit proteiny ze žloutků a nalít je do suché nádoby.

Potom před bití start „silné pěny“ mixéru, postupně zvyšuje rychlost na maximum.

Zkontrolujte, zda je dobře rozšlehanými bílky, může být velmi jednoduchý způsob, aby nevypadly z obrácené vzhůru nohama mísy nebo lžíce, je lepší zkontrolovat na malém počtu, se náhle stále špatně zvlněný. Jak můžete vidět, mé proteiny dosáhly požadovaného stavu.

Easy dortík - jak vařit pusinky v domácnosti krok za krokem recept fotografiích

Pokud je protein bází je připraven, začneme postupně zavádět cukr do něj. Přidat trochu lépe, lžíce, bez přestání šlehání mixér. Mass stane hustší strukturou a lesklé lesk.

Easy dortík - jak vařit pusinky v domácnosti krok za krokem recept fotografiích

Po přidání veškerého cukru, je možné zastavit šlehání smetany posun Výsledný protein v těstě vaku a je uložena koláče pusinky. Pečení, je lepší položit papír na pečení, aniž by bylo nutné mazání povrch oleje a tuku v pusinky není vítána.

Easy dortík - jak vařit pusinky v domácnosti krok za krokem recept fotografiích

Za účelem maximalizace přenos hmoty v tašce, tam je malý trik, je nutné použít vhodnou velikost jar, a pak nic se bude držet pohromadě a vypadnout.

Easy dortík - jak vařit pusinky v domácnosti krok za krokem recept fotografiích

V případě, že vak není přítomen, nezáleží na tom, použít běžný plastový sáček s rohu odříznout nebo jen dát váhu na listu s lžící.

Dále můžeme poslat naši budoucí dezert v troubě. Pečení - ne tak docela správné slovo pro tento druh sladkosti jsou vhodnější ke konceptu - sušení. Koneckonců, to je to, co dělají, a na 1, 5-2 hodiny v troubě při teplotě 100 stupňů. Zpočátku, to se stane hustá kůra, a pak velmi pozvolna vysychá celou hmotu. Zkontrolovat připravenost může být dřevěný špíz, by mělo vyjít v suchu.

Easy dortík - jak vařit pusinky v domácnosti krok za krokem recept fotografiích

Vzduch, skrývá v ústech, nejchutnější koláč z pěny je připraven. Mohou být použity různými způsoby: jako samostatný dezert na čaj; obě poloviny pomocí čokolády, vařené nebo jiné kondenzované mléko krém; zdobit dorty s krémem a vrstev mezi jeho Korzh.

Nové články