Delicious polévka ze štiky v domácnosti - jak vařit rybí polévka ze štiky, krok za krokem recept fotografiích

Máte-li některý z rodiny zanícený rybář, pak určitě ne jen muset uvařit polévku ze štiky doma. Ale tam jsou ženy v domácnosti, na které se tato ryba padl do rukou poprvé, a jak vařit z ní rybí polévka, která se běžně nazývá ucho, nevědí. V současné době jsem v receptu se krok za krokem fotografií vám poradí, jak uvařit chutnou polévku ze štiky doma.

Jak vařit rybí polévka Pike

Měl jsem z čerstvých ryb o hmotnosti asi 500 gramů.

Clean štika. K tomu, nejprve nůž očistit váhy. Při odebrání váhy vyniká hodně hlenu, a ryby se stává velmi kluzký, takže mějte ryby silnější. Po vnější čištění, odstraňte vnitřnosti a usekl mu hlavu. Do ucha je bohatství, jako hlavní kuchař, ale než si ji položit do vařící vody, je nutné odstranit žábry. Při řezání žábry, buďte opatrní, protože jsou také štiky ostré hroty, které lze snadno poškodit vaše ruce. Jak to udělat rychle a bezpečně, je možné nalézt na videu prezentovány na internetu. Například z toho.

Když je ryba vyčistit a vykuchaná, snížit na porce kousky 4-5 cm na šířku.

zapálen hrnec s 1, 5 litrů vody a čekat, až se vaří. Položte rybí kousky do hrnce, budeme čekat do příštího varu a snížit tepelné médium. Solim vody. Cook štika 20 minut.

Rada K vývar zůstal čirý, je nutné, aby ryby v pánvi není silně vařit, ale jak to strádal. Nezapomeňte odstranit pěny vytvořené.

Polovina velké žárovky, nebo jeden sekundární, nakrájené na malé kostičky.

Tři mrkev na hrubé struhadlo. I pro krásu, třel na struhadle na korejský mrkev.

brambory, 2 ks střední velikosti, čisté a nakrájené na malé kostičky.

Po ryba se vaří, že revolver skimmer na samostatný pokrm. To by mělo být provedeno pečlivě tak, aby se nezhroutil.

Rybí vývar vždy I kmene, tak, aby byl transparentní a tam byly malé kosti. I opláchněte pánev a pak ji nalijte do napjaté rybí vývar. Vzhledem k tomu, v průběhu vaření vody štik částečně odpaří v hrnci, že je nutné přidat čerstvé vody do původního množství.

Přinášíme vývar k varu a drop krájená zelenina do něj. Při přípravě ucho, cibuli a mrkev nejsou předsmažené.

Vzhledem k tomu jen přidat koření černý pepř hrášek (5 kusů) a bobkový list.

házení štika hlavou. Maso může být ponechán celé kusy nebo rozebrat na filety.

Zelenina se vaří až do měkké, asi 20 minut.

Desky šířit kousky ryb nebo filé, a nalijte vývar se zeleninou. Velmi vhodné je sypané zelené cibuli štiky ucha.

Dobrou chuť!

Ucho štika vařená v tomto receptu s fotografií dopadá velmi chutné. Máte-li vařit to v souladu s pravidly, pak fond bude transparentní a delikátní ryby.