Bacon v cibulové kůžích - jak vařit slaninu v cibulové kůžích, krok za krokem recept fotografiích
Velmi snadné domácí recept vařené slaniny, a zároveň jemná a voňavá chuť, která se taví v ústech. Vařené uzené hovězí žebro působí jako výživný studené občerstvení u stolu. Lze skladovat v lednici po dobu asi dvou týdnů.
Složení:
- Prsa Fresh - 1, 6 kg,
- cibule kůže - 2 šálky,
- Hlavní sůl - 3, 5, čl. l.,
- Česnek - 2 hřebíček,
- Bay list - 3 kusy
- hrách nové koření - 4 ks,
- Pitná voda - 2, 5-l,
- Koření na solení tuku - 25 gramů.
Jako kuchař slaninou cibulí kůží
Cibule kůra, sůl, bobkový list, nové koření výplň studené pitné vody. Vaří celý výsledný roztok, zatímco dokud se nezmění barvu na nasycený zlaté. Obvykle to trvá 2-3 minuty vařit.
V vroucího roztoku vynechat hrudníku. Je-li příliš velký, může být snížen na polovinu. Cook slanina by měla být asi 35 minut na mírném ohni. Vyjměte pánev z ohně a zavřete víko. Ponechání v tomto stavu po dobu 12 hodin (přes noc) odležet při pokojové teplotě.
Na konci výše uvedeného, odstraňte slaninu na talíř s ubrouskem na jedno použití a dobře vyschnout kusů na všech stranách.
třel budoucí chutné občerstvení koření. Poté vetřete ho s česnekem, protlačí přes lis na česnek.
Každý kus je zabalen v pečícím papírem a odstranit jeden den v chladničce.
Zde a je připraven svěžím domácí občerstvení - vařené slaniny, vařené v cibulové vzhledů. Unwrap, střih a užít chutí a velkou chuť.