Jak marinovat maso divokého zajíce marinované v jogurtu a vaříme maso ragú z zajíc s fazole, mrkev a cibuli - krok za krokem recept fotografiích

Jak je známo, divoký zajíc maso před vařením, samozřejmě, je třeba marinovat, jinak to bude těžké. Tentokrát chci sdílet s hostitelé krok za krokem recept na velmi chutné dušené maso vyrobené ze zeleniny a masa zajíc záda, předem namočené v marinádě jogurtu.

pro dušené maso Složení:

• zajíc (zbytek) - 400 gram;

• jogurt (netučné) - 200 ml;.

• mrkve - 100 gramů;

• cibule - 100 gramů;

• Fazole - 300 gramů;

• Sůl - 0, L; 5 hodin..

• curry - 0, 5 lžičky ..

Marinovat masa zajíc kefír

Za prvé, musíme podpořit umýt zajíce, a pak nakrájíme na kousky a la carte. Za prvé, snížit po hřebeni na dvě stejné části, pak každá část by měla být dále rozdělena na tři stejné části. Výsledkem je, že máme šest kusů masa. Plníme je s jogurtem a necháme marinovat po dobu 60 minut.

Zatímco zajíc marinovaný, dejte nám zeleninu.

První věc, kterou musíme nalít fazole do hluboké mísy a naplňte ji studenou vodou. To se provádí za účelem nabobtnalých zrn a rychle vařit.

Pak jsme vyčistit mrkev a cibuli. Potřebujeme mrkev nakrájíme na tenké dlouhé tyčinky, a budeme řezat cibuli na půl kroužky.

Jak se připravit guláš

Jakmile marinované zajíc dost (jen čtyřicet minut), jogurt by měly být vyprázdněny a maso důkladně opláchněte pod studenou vodou a osušte papírovou utěrkou. Poté maso jsme sůl a posypeme kari kořením.

Poslat zajíce v utyatnitsu s teplou slunečnicový olej a osmažte plátky dozlatova.

Po tom, přidáme do masa mrkev, cibule, a za stálého míchání, lehce smažené.

Dále, čímž se utyatnitsu fazole guláše a zalijeme vařící vody, aby maso a zelenina jsou zcela pokryty vody.

Po varu, zakryjte víčkem a utyatnitsu udělat malý oheň. Tento domácí dušené s masem a králičí dušené maso fazolí potřebovat asi 60 až 90 minut, dokud vařené fazole.

Ujistěte se, že máte dost vody. Pokud je to nutné, může to být trochu dolít.

Získá se

Hotový pokrm chutné a uspokojující a divoký zajíc maso je velmi měkké.