Domácí italský chléb s rajčaty - jak se dělá chleba doma, krok za krokem recept na domácí chléb s fotografiemi

Poprvé Italská rajče chléb s bylinkami Provence, jsem se snažil jeden z sicilských restaurací. Hlebushek příjemně zapůsobilo s bohatou vůní a pikantní chuť. Rozhodl jsem se, že recept na italské kuchyně může být přizpůsoben upéct chutné a krásný chléb pro jejich domov. Ať se krok za krokem fotografie pořízené při mně v průběhu pečení chleba, budete dobrým pomocníkem.

Domácí italský chléb s rajčaty - jak se dělá chleba doma, krok za krokem recept na domácí chléb s fotografiemi

Složky pro chlebové těsto:

• sérum (s libovolným obsahem tuku) - 300 ml;

• rostlinný olej (s výhodou olivový olej) - 50 ml;

• chleba z kvasnic - 40 g;

• Sůl - 0, L; 5 hodin..

• Cukr - 2 polévkové lžíce. l. žádné skluzavky;

• olivový trávy - L, 2 h..

• rajčatový protlak - 30 g;

• mouky - 900 gr.

Jak italská tomatová chleba doma

Za prvé je třeba připravit těsto. Za tímto účelem, v hlubokém mísy vidličkou mash droždí s cukrem.

Domácí italský chléb s rajčaty - jak se dělá chleba doma, krok za krokem recept na domácí chléb s fotografiemi

Poté, mírně přidání do mísy předehřívá séra a přelije přes 100 g mouky.

Domácí italský chléb s rajčaty - jak se dělá chleba doma, krok za krokem recept na domácí chléb s fotografiemi

Hněťte vařit, a kryt misky s ručníkem pro odstranění rasstaivaniya na teplo po dobu třiceti minut.

Domácí italský chléb s rajčaty - jak se dělá chleba doma, krok za krokem recept na domácí chléb s fotografiemi

Zatímco se těsto zvedá, je třeba mísit olej, provensálské koření, sůl a rajský protlak.

Domácí italský chléb s rajčaty - jak se dělá chleba doma, krok za krokem recept na domácí chléb s fotografiemi

Přidání výsledné směsi do aromatického vařit.

Domácí italský chléb s rajčaty - jak se dělá chleba doma, krok za krokem recept na domácí chléb s fotografiemi

a směs se míchá.

Domácí italský chléb s rajčaty - jak se dělá chleba doma, krok za krokem recept na domácí chléb s fotografiemi

Potom je nutné přidat prosátou mouku v houbou po malých částech, za stálého míchání se lžící.

Domácí italský chléb s rajčaty - jak se dělá chleba doma, krok za krokem recept na domácí chléb s fotografiemi

Když se těsto bylo silnější než zakysanou smetanou, nasypte mouku na stůl, což je prohloubit, rozšířit ji a začne hnětení těsta s rukama.

Domácí italský chléb s rajčaty - jak se dělá chleba doma, krok za krokem recept na domácí chléb s fotografiemi

V ideálním případě by měl mít těsto lehký a poddajný (se ho kladivo s moukou).

Jak se peče chleba italské rajčat

Italský chléb, jsem se rozhodl dát protáhlý tvar, takže budu pečeme v obvyklém utyatnitsu, tukem rostlinným olejem.

Domácí italský chléb s rajčaty - jak se dělá chleba doma, krok za krokem recept na domácí chléb s fotografiemi

Jen ruka distribuovat těsto po obvodu ohništi a dát mu dvacet minut kynout na teplé troubě.

Domácí italský chléb s rajčaty - jak se dělá chleba doma, krok za krokem recept na domácí chléb s fotografiemi

Dále jsme jej pečeme v peci při nízké teplotě za čtyřicet minut.

Domácí italský chléb s rajčaty - jak se dělá chleba doma, krok za krokem recept na domácí chléb s fotografiemi

Pro získání hlebushek byl měkký, bez vyjmutí z utyatnitsu, pokropí vodou a zakryjte ručníkem pro pět až deset minut.

Domácí italský chléb s rajčaty - jak se dělá chleba doma, krok za krokem recept na domácí chléb s fotografiemi

Struktura lahodné, voňavé italský chléb s provensálských bylinek, porézní a jemné, proto doporučujeme, aby ji řezat po úplném ochlazení.

Domácí italský chléb s rajčaty - jak se dělá chleba doma, krok za krokem recept na domácí chléb s fotografiemi

No, pokud chcete, aby vlažné chleba, ulomit kůrku rukou a jíst s radostí.

Související články
Nové články