Caesar salát s krutony - klasický recept s fotografiemi a videem. Jak se připravit Caesar salát a zálivka
Caesar salát - jedna z mých nejoblíbenějších salátů, prakticky pro všechny. Důvodem - nezapomenutelná chuť a snadná příprava. Můžete provést tento salát k obědu, narozeniny nebo prodávány jako vánoční salát. Připravte si kulinářské dílo ve své klasické verzi v domácnosti bude tak jednoduché, jak pořadí v restauraci.
Přijít na pomoc tento krok za krokem recept s fotografiemi a videem.
Pro přípravu dvou částí bude nutné tyto složky:
- kuřecí (kan gril) - 200 g;
- čerstvý salát - 100 g;
- sušenky (krutony) - 50 g bílého chleba nebo - 100 g;
- sýr „Parmezán“ nebo jiný tvrdý sýr - 50 g;
- kuřecí vejce - 2 ks;.
- Česnek a černý pepř - podle chuti.
Season salát, samozřejmě, můžete jednoduše majonéza, ale Bude to klasické „Caesar“. Bude to mnohem chutnější, když se vaří Caesar zálivka sám.
Jak si Caesar zálivka doma
Pro přípravu náplně, musíme přijmout:
- žloutky - 2 ks;
- citronová šťáva - 2 lžíce;
- Česnek - 2-3 stroužky;
- hořčice - 2 polévkové lžíce - zelenina (nejlépe olivový) oleje -100 ml;
- černý mletý pepř a sůl - podle chuti.
Nyní, jak se dělá zálivka Caesar:
- trhat česnek,
- třít chladnokrevného Zhelken,
- přidat hořčice, sůl, pepř,
, citronová šťáva a drcený česnek,
- přidání malé části z rostlinného oleje a míchá se až do homogenního stavu všech.
Výplň je připraven, se zrušil. Nyní čekáme na další fáze.
Jak se připravit Caesar salát
- nepřerušuje na malé kostičky a smažené kuře podávané v pánvi tvořit kůru krásné,
- vařit vařených vajec a řezat na kusy, jako na fotografii,
- připravit krutónky (drtí) - řez do mírně sušené chleba nebo chleba na kostky a smažit ji na suché pánvi bez tuku,
- má salát, dát k sušení a roztržení do malých a středních kusů - sýr do tří na jemném struhadle, - nalít na spodní salát zelené, trochu strouhaným sýrem, nalít část hotové omáčky a lehce promíchá - horní vyložit kuře, vejce, krutony,
nalít zbytek zálivka
a velkoryse pokropí sýr.
To znamená, že příprava Caesar salát na klasickém receptu trvá jen 20 až 25 minut. Ale vydávat a slouží to jako každý jiný lahodnou sváteční salát, to může být jinak. Nápady a možnosti, jak k dekoraci Caesar salát před podáváním podívejte se na video
Klasický recept často měnit výměnou kuře krevet, telecí nebo vepřové maso, přidáme nakrájená rajčata na malé kousky a / nebo červené papriky. Experimentovat a najít nejchutnější verzi Caesar salát.
All - Dobrou chuť!