Klasické majonézy mixér - jak se připravit majonézu doma krok za krokem recept fotografiích

Koupit oblíbenou omáčku zvanou majonéza dnes není problém. Skladové regály jsou překypující klasické, provensálské, štíhlé, s česnekem ... Ale jak se dělá majonézy doma - problém, který znepokojuje mnoho. Po tom všem, co můžete udělat sami, stačí být bez škodlivých přísad, a tedy i zdraví rodiny paní zachránit. Nabízíme nejrychlejší, jednoduché, chutné a zdravé recept. Čas na šlehání majonézové mixéry vyžadují 1 5-2 minut, nic víc.

Vařené na klasické francouzské recept omáčkou má nikdy nebudu oddělovat. Takže - jak se připravit domácí majonézu v mixéru - pohybující se od slov k činům. ????

K přípravě omáčka doma byla úspěšná, musíme:

  • , 1 vejce,
  • Rostlinný olej - 200 g,
  • sůl - 1 čajová lžička (bez skluzavky),
  • Cukr - 1 čajová lžička (skluzavka),
  • hořčice - 1 lžička,
  • octa - 1 polévková lžíce.

Okamžitě jsme na vědomí, že množství soli, cukru a octa, budete v průběhu času, bylo možné přizpůsobit vaší chuti. Namísto octa může mít šťávu z poloviny citronu a malé rostlinného oleje lze kombinovat s olivou. Pro můj vkus ideální kombinace - 150 g slunečnicového oleje a 50 g oliv. S olivovým olejem hlavní věc je, aby přehánět, t. K., Pak se vaše domácí majonéza bude zase hořký. Ale to je, jak se říká, někoho takového. Je důležité mít na paměti, než vzít oleji čím více, tím hustší bude mít hotový výrobek. A ne zkazit domácí vařené omáčku, zkontrolujte, zda jsou všechny výchozí materiály byly stejné teploty.

Jak udělat domácí majonézy mixér

A tak nyní nejvíce vzrušující moment - vaření omáčka. Ukázalo se, že v mixéru, nebo spíše, mixéry tomu je velmi jednoduché, a co je nejdůležitější - rychlý. Chcete-li začít, stačí vyplnit složky (pokud jsou ódou na teplotu lépe) výše uvedených vysoká mísa z mixéru, půl litru jar nebo jinou vhodnou velikost vysokokapacitní.

Klasické majonézy mixér - jak se připravit majonézu doma krok za krokem recept fotografiích

Leg ponoření mixér pečlivě zakryjte žloutkem a stiskněte tlačítko „Start“. V prvních okamžicích noha šlehání mixér není nutné výrazně zvýšit. Lepší je prostě třást ze strany na stranu. Se uskuteční 1, 5-2 minut šlehání a naše chutné a zdravé domácí majonéza je připraven. Můžeme vyplnit saláty, lehké občerstvení nebo si s ním dalších chutných jídel.

Klasické majonézy mixér - jak se připravit majonézu doma krok za krokem recept fotografiích

Doporučuje se vařit doma tato omáčka v takovém množství, které budete potřebovat najednou. Koneckonců, můžete vidět na vlastní oči, že majonéza připraveny velmi jednoduše doma. Ale pokud budete vařit víc, také nevadí. Správně připravená z čerstvých surovin domácí majonéza na vejcích bezpečně uložené v lednici po dobu 2-3 dnů. Ale v horku, samozřejmě, že je lepší riskovat a dělat populární klasickou francouzskou omáčku přesně ve správném množství.

Předtím, než se snažit, aby domácí majonézu s rukama nad hlavou, radím, abyste viděli krok za krokem procesu vaření pro sebe. ???? Autor videa recept - populární YouTube blogger Olga Matthew. Ve svém videu, ona ne jen detail, krok za krokem, a ukázat vám, jak připravit domácí majonézu v mixéru. Kromě toho se ukazuje, jak Boudet hotový výrobek, když je slunečnicový olej nahrazen olivovým a citrónovou šťávou místo octa.

A konečně, další neocenitelné YouTube předpisu, ze kterého se dozvíte více než jeden způsob, jak připravit omáčku, stejně jako 5 způsobů, jak připravit majonézu doma. Autor YouTube kanál Kitchen naruby ve svém videu ukazuje nejen, jak se dělá majonézy doma, ale také dává jednoduchý recept na to, jak opravit domácí majonézu, kdyby se něco pokazilo, a to se stalo tekuté a zahušťuje. Kromě toho se dozvíte, jak se dělá majonézu, mléko, jogurt a libové majonézu bez vajec z nálevu z konzervy hrách nebo fazole. Solanka může být nahrazen, a vaříme na vývar z bílých fazolí. Kromě toho ... Nebudu líčit všechno, lepší jen se podívejte sami videa recept. ???? Zajímavé a užitečné informace se dozvíte mnoho.

Co je to způsob, jak se připravit na výběr - můžete se rozhodnout. Osobně jsem rád, když všechno jde, pokud je to možné, rychlé, snadné a chutné. V každém případě je přesvědčen, že nyní je chutné domácí majonéza v mixéru, vždy dostanete. Hodně štěstí! ????

Související články
Nové články