Jak vařit vařené vejce, tj tekutina, „v kapse“ (foto, video)
Pokud chcete vařit vařené vejce, říkají kapalné nebo „pytel“, postup vaření Bude trochu jinak než v páře vařená vejce.
Za prvé, před vařit vejce lepší držení při pokojové teplotě po dobu nejméně 2-3 hodin. Nyní se musíme dostat vejce byly nejvíce „teplé“. Po tom všem, budeme muset vynechat do vroucí vody.
A tak, pokud je naším cílem vařit vařené vejce ( „v kapse“), první typ ve vodním pánvi. Voda je třeba shromáždit dostatek zcela pokrýt vejce, které jste do něho.
Hrnec vody na ohni a předložit, když se voda vaří.
Voda se začala vařit - snížit oheň, dát lžičku soli a opatrně na lžíci vynechat vejce.
Sol dát do vody, protože roztok soli v případě malých trhlin v plášti, zabraňuje úniku proteinu do vody. Teď jsme zase oheň na maximum a ... dejte si pozor! Všimněte si čas! Nyní, po vodě, se sklopenýma v jejích vajíček, vředy by mělo jít pouze 2-4 minut a pot by měly být odstraněny z tepla a zalijeme vejce se studenou vodou.
Doba pečení (2-4 minut), závisí na tom, kolik vajíčkový tekutý chcete získat výsledek.
Postačí, když vás po dobu jedné minuty další rozptýlení a nebudete mít naměkko vejce, vařené vejce.
Nyní zkus, experiment a zjistit nejoptimálnější čas pro sebe vařit vejce je tak dlouho, jak je nezbytné, aby vejce „v kapse“ pro optimální hustoty nebo kapalná ...
Každý dobrou chuť!
A konečně, krátký videoretsept jak vařit vařená vejce, vařené v tašce či na yakexRU