Národní česká kuchyně - recepty. Vlastnosti a česká kuchyně.

Česká kuchyně, as, opravdu, a slovenský, má mnoho společného s veškerou slovanskou kuchyni. Příchutě a aromatické vlastnosti českých jídel dosáhnout celou řadu bylin a koření. Majoránka, zázvor, červený pepř a nové koření, kmín, petržel, celer, muškátový oříšek, luk- není celý seznam. Chcete-li přidat chuť do polévek a omáček ve recepty české kuchyně platí kořeny extrakt.

pikantní pochutiny a koření českých a slovenských kuchařů používá jen velmi zřídka. Proto je zručný dávkování různých látek akutních doplňků, spíše než přehluší přírodní chuť a vůni z hlavních produktů obsažených v jídle.

Masných výrobků, Česká preferují vepřové maso (především slanina) vepřových produktů (klobása, šunka, klobásy), jakož i, telecí, hovězí maso, drůbež. Lamb se používá při přípravě jídel z české kuchyně je velmi vzácné.

Mezi masitých pokrmů jsou společné: chevabchichi, razhnichi, rohlíky. Rybí maso (vařené v páře a) sloužil na stůl s různými omáčkami a ozdoby, hlavně zeleniny.

Rozsah studených jídel české kuchyně - celá řada čerstvých salátů, který majonéza, zálivka nebo zakysanou smetanou, okurek, rajčat vycpaných. Velká poptávka po sendviče s různými sendvičových mas (pomazanki). Polévky v české a slovenské kuchyně, jako pravidlo, jsou vyrobeny z kostí a masa a kostí vývar a zeleninový vývar.

Rozsah dezertů, jako jsou slovenské a české kuchyně - ovocné nápoje, želé, mousse, želé, čerstvé a konzervované ovoce, různé pekařských výrobků (dorty, pečivo). Pečivo československý kuchyně se vyznačuje malými rozměry a hmotnosti. Cukrářské náplně použité džem, marmeláda, ořechy. Puff, písek i jiné druhy těsta českých a slovenských kuchařů mají tendenci používat vepřové sádlo, margarín, rostlinný olej a velmi vzácně, máslo.

Naučte se vlastnosti tohoto kuchyně vám pomůže naše jednoduché recepty české kuchyně. Vařit, a uvidíte, jak vynikající a jedinečný etnické kuchyně České republiky.