Připravíme bezmasé večeře: sedm jednoduchých receptů - video recepty doma

brambor zrazy houby,

opečené tyto jemné řízky brambor s hub naplnění nejen jim dává chutný vzhled, ale také dobré drtí, když jste jíst. Bude to perfektní doplněk pikantní rajčatovou nebo houbovou omáčkou.

, je nutné, aby: 5 velkých červené brambory

250 g žampiony

1 velká cibule

2-3 lžíce. l. mouka

bobkový list a černý pepř - podle chuti

malá banda čerstvého kopru (může být vypuštěno)

špetka muškátového oříšku

Sůl - podle chuti

strouhanka nebo mouka

Rostlinný olej - na smažení

Potravinářské houby. Recepty od šéfkuchaře. Podívejte se na video! ..

Jak se připravit:

1. brambor vařit v osolené vodě s přídavkem listy a černého pepře.
2. rozdrtit. Přidat čerstvé nakrájenou kopr, sůl, muškátový oříšek a mouku. Míchejte, dokud uniformě.
3. Cibule kotleta, potěr 4-5 minut v rostlinném oleji.
4. Přidejte nakrájenou houby a smažit na 1-2 minut dozlatova. Sůl. {{Widget-5954}}
5. Z bramborového hmoty na pelety, palmový zploštit každá koule dělat tortilly.

   V centru umístit náplň.

   

   zaschipnut okraj. Zrazy forma.

6. válec v mouce nebo strouhankou, smažení v rostlinném oleji po obou stranách do zlatova.
7. Podáváme ihned!

Všechny tajemství brambory. Podívejte se na video! ..

Pečený květák, česnek

pečený dozlatova červenat křupavé květáku s česnekem a citrónovou vůní vám bude nový způsob, jak se podívat na to, jak se zdá nechutné zeleniny! Samostatné a úplné jídlo může být doručena na večeři v obou teplé a studené. Mělo by být: 1 hlava květáku je střední velikosti (můžete použít mražené)

3 lžíce. l. olivový olej

1 citron (kůra a šťáva z potřeby)

1 h. L. vysuší oregano

2-3 stroužky česneku

Sůl - podle chuti

banda čerstvých bylinek (petržel, máta) - pro výzdobu

Jak se připravit:

1. Předehřejte troubu na 190 ° C,
2. se Cole rozebrat na růžičky a místo ve velké míse. Přidejte 2 lžíce. l. olivový olej, citronová kůra, oregano a sůl, dobře promíchejte.
3. pekáče namazat zbývající olivový olej.
4. Podíl zelí a vložte do trouby po dobu 45 minut, za občasného míchání, aby neshoří.
5. Přidejte rozdrcený česnek do pasty, promíchejte a vložte do trouby po dobu dalších 5 minut.
6. Před aplikací citrónovou šťávu do vody a posypané bylinkami.

Rostlinný masové kuličky

tajemství těchto karbanátky je, že zelenina se rozřeže na malé kousky, přičemž se udržuje souvislou strukturu. To vytváří kontrast chutí, což je více šťavnaté a bohatá. Zeleninové karbanátky může být vynikající náplň pro sendviče.

Mělo by být: 2 velké brambory

250 g brokolice (může být zmrazený)

1 pórek

1 střední cibule

malá parta čerstvým koprem

0, 5 h. L. vysuší oregano

sůl a pepř - podle chuti

1-2 lžíce. l. mouka

olivový olej - na smažení

strouhanka nebo mouka

Jak se připravit:

1. uvaříme brambory v jednotné, čisté a kotleta.
2. Vařte čerstvé růžičky brokolice v několika minutách. Pokud používáte zmrazeného zelí, potom zalijeme vařící vody nad ním. Zelí by měla být měkká, ale mírně křupavá. Jemně nasekáme.
3. Bílá část pórku jemně nasekané a smažit v olivovém oleji.
4. cibule rošt nebo mleté ​​maso. Juice ušetřit.
5. Ve velké míse smíchejte nakrájené brambory a brokolice, pórek, cibule, spolu se šťávou, přidejte jemně nasekané bylinky a koření. Zamíchat do hmotnosti se stane homogenní.
6. Přidejte mouku na zeleninu a důkladně promíchejte.
7. Pro vytvoření masové kuličky, role v mouce nebo strouhankou.
8. Fry v olivovém oleji do zlatova na obou stranách.
9. Podávejte horké s houbami nebo rajskou omáčkou, salát a čerstvé zrna chleba.

   Doporučujeme, aby sendviče!

Na obr s růžičkovou kapustu a jablka v hrnci

Spojená čistě bílý jíl hrnec rýže extravagantními růžičková kapusta, šťavnaté Antonov jablky a kešu. Namáčení vůně koření a zeleniny, několik jednoduchých složky jsou transformovány do neuvěřitelně chutné jídlo, bude přísada vás všechny!

Mělo by být: 1 polévková lžíce. rýže basmati

1 velké zelené jablko (s výhodou Antonovka)

100 g pražených kešu oříšky

300 g zmražených růžičkové kapusty

3 hrách nové koření

černý pepř, sůl - podle chuti

2 lžíce. l. olivový olej

1, 5, čl. teplá voda

čerstvou petrželkou nebo kopr - k dekoraci

Jak se připravit:

1. Obr mytí ve studené vodě a máčet po dobu 30 minut.
2. Apple snížit na malé kostičky.
3. 30 g jemně sekanými ořechy, a odložit dodávky.
4. V hrnci přidat všechny ingredience jeden po druhém v následujícím pořadí: rýže, jablka, růžičková kapusta, kešu. Sůl podle chuti.
5. Přidejte nové koření a černého pepře, olivového oleje a zalijeme horkou vodou.
6. Dejte hrnec do studené pece a teplota nastavena na 200 ° C,
7. Připraví se 45-55 minut. Vypněte troubu, ale neodstraňujte hrnec a neotvírejte víko, že by měl stát po dobu 10-15 minut.
8. Podáváme sypané nasekané bylinky a ořechy. navíc jsme se zdobí misku s čerstvou okurkou.

Rýžové kuličky s pražených zeleninovou omáčkou

Home

Rýžové kuličky, nebo „líné japonské valí“ - dar z nebes pro ty, kteří chtějí chutné a originální večeři s minimem času a peněz. Jemná a lehká omáčka z restovanou zeleninou výborně doplňuje chuť pěkné míčky.

Mělo by být:

Omáčka: 1 sladká paprika

1 velké rajče

1-2 lžíce. l. olivový olej

1-2 hodiny. L. cukr

0, 5 h. L. směs provensálským kořením

sůl a pepř - podle chuti

žárovky:

2 lžíce. vařená rýže

1 polévková lžíce. sezam

1 polévková lžíce. l. citronová šťáva

2-3 lžíce. l. sójová omáčka

špenát nosník (může být nahrazen salát)

několik Cibule zelená peří

sladká paprika - podle chuti

Jak se připravit:

1. Pro omáčka se trouba se zahřívá na teplotu 220 ° C.
2. Rajče pepř a zabalit do fólie. Pečeme do měkka, asi 30-40 minut.
3. V případě rýžových koulí na suché pečené sezamové pánvi.
4. Ve velké míse smíchejte rýži, citrónovou šťávu, sojová omáčka, nasekanou zelenou cibuli a nasekaný špenát, 1 polévková lžíce. l. pečený sezam a paprika.
5. Smáčecí ruce ve studené vodě a vytváří kuličky a role v sezamovém.
6. Vrátíme-li se restovanou zeleninou. Odstraňte je z pece, odstranění kůže, odtok přebytečné kapaliny.
7. fold zeleniny v mixéru šálku, přidejte olivový olej, cukr, sůl, pepř, a směs Provence byliny. Bít do hladka.
8. sloužit rýžové kuličky s zeleninovou omáčkou.

Jarní závitky

hypermoderní „jarní závitek“ - svitky velmi tenkého rýžového papíru plněné šťavnaté čerstvé zeleniny, rýžové nudle a salát. Světlý přidání bude sloužit jako sladce kyselý ořechovou omáčkou. Poplatek vitamínů a změť barev na vašem stole!

Mělo by být:

arašídové omáčce: 100 g purifikované pražených arašídů

1/4 Art. velmi horké vody

1 polévková lžíce. l. med

1 h. L. sójová omáčka

1 h. L. ocet (jablko, rýže)

1 h. L. citronová šťáva

špetka chilli

1/4 h. L. sůl

Jarní závitky: 12 listů rýžového papíru (alternativa: 12 čínské zelí listy nebo 3 tenké Lavashe každé dělení 4 díly)

3 malé mrkve

3 okurka

1 zralé avokádo

salát paprsek

1 polévková lžíce. dokončené rýžové nudle

Jak se připravit:

1. Na omáčku skládané arašídů v mixéru a směs po dobu několika minut.
2. Přidejte zbývající přísady a porazit po dobu dalších 30 sekund. Omáčka by měla být dostatečně tekutý.
3. Pro jarní závitek mrkev okurky a nakrájené na tenké proužky.
4. Avocado snížit na polovinu a rozdělen do 12 plátky.
5. rýžového papíru namočené v teplé vodě po dobu 5-15 sekund a osušte na papírovém ubrousku. Pokud používáte pita chléb nebo čínské zelí, odstavec 5 může být vynechán.
6. Uspořádat zelenina připravená rýžový papír vodorovně na střed, k odchýlení 1/4 ze dna. Víko s rýžovými nudlemi a zeleninou.

   Volitelně, přidá se 1 h. Lžíce matice omáčku v náplni. Ti, kdo nahradil rýžového papíru pita - každá část zkoušky musí nejprve být mazány tenkou vrstvou arašídovou omáčkou a teprve pak se rozšířil zeleninu, nudle a zelené.

7. ​​Zabalit boční okraje do středu a válec válcovací válec pevně přitlačí na povrch.
8. Je-li to nutné, uříznutí na polovinu a jemně zabalit okraj rýžového papíru.

Třívrstvé zeleniny koláč

Unikátní třívrstvá koláč s bohatou chutí pečené lilek v olivovém oleji, rajčata v vlastní šťávě, vlašské ořechy a česnekem. Plnění bulgur dává Misku výtečný orientální vůně. Není třeba ztrácet čas na těsto, všechno je snadné! Skvělá možnost večeře o víkendu.

Mělo by být:

dušené lilek: 1 velký lilek

1 střední cibule

2-3 stroužky česneku

1 plechovka nakrájených rajčat ve šťávě (500 g)

0, 5, čl. voda

Hrstka vlašských ořechů

čerstvý koriandr nosník (může být vypuštěno)

sůl a pepř - podle chuti

olivový olej - na smažení

na těsto: 1 bochník bílý chléb

4 lžíce. l. voda

3 lžíce. l. olivový olej

0, 5 h. L. sušeného tymiánu

Sůl - podle chuti

1 polévková lžíce. připravený bulgur (může být nahrazen dlouhozrnné rýže)

olivový olej - pro mazání formy

Jak se připravit:

1. K dušené lilek snížit na malé kostičky, cibule jemně řezaných, rozdrtit česnek.
2. Fry cibule po dobu 5 minut v olivovém oleji. Přidejte prolisovaný česnek a smažte další minutu. Put lilek, rajčata ve vlastní šťávě a přidejte vodu.
3. Snížení teploty na uhašení guláš 25-30 minut, dokud měkké lilek.
4. Přidejte sůl, pepř, hrubě nasekané vlašské ořechy, cilantro. Odstranit z tepla.
5. Pro testování peci vyhřáté na 220 ° C,
6. S holí snížit kůry drobeček nakrájíme na kousky a dejte do mísy.
7. Přidá se trochu vody (neposkytují žádné vodu přímo, postupně), olivový olej, tymián a nějakou sůl. Chléb rychle razmoknet.
8. Smíchejte hmotu rukama. Pokud je to nutné, přidejte vodu. Těsto by nemělo být příliš mokrý!
9. pekáče tukem s olivovým olejem. Dát na dno těsta, jak se vyrovnat.
10. pečeme 12-15 minut.
11. Sdílení na světle hnědou barvu pečivo solené bulgur, pak guláš lilku. Vyrovnán.
12. pečeme 25-30 minut.
13. sloužit ve formě tepla.