Recepty salát „Praha“

Klasický salát "Praha"

Složení:

1 kuřecí prsa

4 vejce

1 cibule

mrkev

2-3 nakládané nebo solené okurka

Bank of zeleného hrášku

200 g sušených švestek

100-150 g sýr (durum)

majonézy nebo zakysanou smetanou

pro čerpání pohonných hmot:

1 žloutek

1 h. Lžíce francouzskou hořčicí

3 lžíce. lžíce olivového oleje

Jak vařit klasický salát, "Praha":

1. vaří kuře v osolené vodě. Na kuřecí salát ukázalo šťavnaté, vařit na mírném ohni s tím, že polévka by neměla vřít. Můžete dát do hrnce petržel, mrkev, bobkový list.
2. Odděleně vařit vejce a mrkev. Rošt v jiné funkci okurky, sýr, vejce. Peel a jemně nakrájíme cibuli. Sklonit v salát ne hořký, zalijeme vařící vodou a pak studenou vodou. Pak bude krize a ostrý zápach a hořkost zmizí.
3. vařené kuřecí maso nakrájené na malé kostičky. Umýt švestky a naplnit vroucí vodou. Když se změkčí, nakrájejte na proužky.
4. Rub vařená mrkev na střední struhadle. Otevřít nádobu hrachu, vypouštění kapaliny. Začnou „sbírat“ salát. To je vrstevnatý, tak vařit v talíři nebo v misce, jemně šíření vrstvu po vrstvě. Umístěte kuře, pak okurky, cibuli, vejce, mrkev, hrášek, konzervované sušené švestky.
5. Lehce salát majonéza, horní posypat strouhaný sýr. Místo majonézy lze připravit originální náplní. Mash žloutky, smícháme s hořčicí. Přidejte olivový olej hmota vzniklá a důkladně promíchejte.

salát „Praha“ existuje v několika verzích: vařená mrkev může být nahrazen surového, okurky - čerstvé. Salát nemůže šířit vrstvy, a smíchejte všechny ingredience. V případě, že salát se zdá naschlý mohou být mazány s majonézou a dalšími vrstvami. Ale nedělají to po každé, jako důsledek nádobí „float“. Majonéza může nahradit zakysanou smetanou.

Salát "Praha" pork

Složení:

200 g vepřové panenky

200 g slaniny

1 nakládačky Bank

2 jablka

zelené cibulky

majonéza

4 lžíce. lžíce citronové šťávy

4 lžíce. lžíce francouzské hořčice

4 lžíce. lžíce olivového oleje

1 polévková lžíce. lžíce mleté ​​papriky

1 polévková lžíce. lžičky mletého černého pepře

3 stroužky česneku

sůl podle chuti

Jak se připravit salát „Praha“ s vepřovým:

1. mírně odrazit vepřové filety. Česneku hřebíček bez odlupování, rozdrtit plochou stranu nože, dát je do pánve předehřáté s olivovým olejem.
2. Fry vepřová po obou stranách dozlatova. Položte maso na talíři, nechte chvíli, osolíme, ochutíme pepřem a paprikou.
3. Po ochlazení se vepřové nakrájené na kostky a dejte do mísy. Oddělit slaninu z kostí, nakrájíme na proužky, dát na vepřové.
4. okurky a jablka rovněž děleny na tenké proužky, dát na hrudníku. Plátek cibuli, posypat misku. Na náplň smíchejte majonézu, hořčici a citrónovou šťávu, zalijeme salát.